兔肉比其它肉类好吃的原因：兔肉的蛋白质高于其他肉类。兔肉中含有***不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质。同时，兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。长期食用兔肉，风干腊兔供应，可增进健康，具有强身祛病的***。***据此称为“长寿肉”。兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化。据测定，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类。是慢性wei炎、胃及十二指肠***、结肠yan患者、***、老人、***和身体虚弱者***为理想的滋补品。***据此称为“***肉”。
肉兔养殖技术要点：
一、 繁殖: 1、性成熟与初配年龄:一般情况下，小型母兔3—4月龄，中型母兔4—5月龄， 大型母兔5—6月龄性成熟;初配年龄分别为:小型母兔5—6月龄， 中型母兔6—7月龄， 大型母兔7—8月龄。 2、公母配比：自然交配1：4—8(大型兔1:4，中型兔1:6—8)，人工授精1：80—100。 3、发情与配种：①发情周期：家兔8—12天左右：②发情期：一般是3天左右；③***期：31天；④哺乳期：30—35天；⑤发情表现：A行为变化：母兔发情时常烦躁不安，食欲不振，甚至顿足、刨；B阴hu变化：总的特征是—hong肿潮湿，初期阴hu粘膜较湿润、微肿、由肉白色变为粉红色；中期为湿润、肿胀、呈大红色（俗称老红）；后期为湿润、肿胀、呈紫黑色；⑥适时配种：较佳配种时间是发情的中后期，即民间谚语所说：“粉红早，紫黑迟，老红正当时”；配种的当天，南方宜在早上或傍晚，***风干腊兔的公司，每天的19—23时。⑦合理配种；配种时要“以母就公”，即将母兔捉到公兔笼內交配；兔子是刺激性排卵动物，一般是在接受交配后8—10小时排卵，因此在商品兔场为了增加母兔窝产仔数，可在母兔的一个发情期中，用同一公兔或两只公兔进行重复配种，宝鸡风干腊兔，但是，必需间隔6—8小时。 4、公母兔的种用年限：公兔一般是2—3年，母兔多为22—26胎。5、繁殖频率：母兔每年繁殖6—7胎为宜。
杂交野兔简介：
选用纯种野兔与家兔经多代杂交的新品种，是当今新一代***节粮型草食经济动物。对饲养管理要求不严格，各种野生杂草、农作物秸秆以及各种牧草常年均可直接饲喂，很强的***抵抗力，比一般家兔品种好饲养。野兔系草食兽，肉质细嫩醇香无污染，是真正的绿色山珍野味。被世界兔学会钦定为“美容肉”和“***肉”。野兔肉不但营养丰富，供应风干腊兔的厂家，而且是一种对***十分有益的yao用补品。野兔肉有“荤中之素”的说法。有补脾、治wei病之***，而且营养成分高，味道鲜美，具有“三高三低”的特点，即“高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低热量、低胆固醇”；是肥胖与爱美人士的优选.
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