《中国餐饮行业调查报告》相关数据表明：国内城镇餐饮行业每年零售额实现1100亿，而这其中快餐行业所占份额达40%以上，成为餐饮行业的主导力量，并且随着社会节奏的加快，快餐行业正在飞速发展。由此而来，快餐行业已经成为我国的朝阳行业!趋势：生活节奏快、工作压力大，餐饮简约与便捷成为主流!生活节奏的加快和事业压力的提升导致现代人忙于工作，对于三餐的要求已经产生的巨大的变化。从工作中挤出时间去享受正餐已经不再现实，加盟汉堡店，而快餐以其方便、简洁和美味成为了大众餐饮的宠儿。
汉堡快餐瞄准年轻人。
大致上说，年轻人多是国外品牌的追随者，他们是西式快餐店的常客。若分析他们的消费倾向，就不难理解：这些年轻的新人类是外来文化的积极响应者，中式快餐和西式快餐店常客中就有多达48.1%和51.8%的人承认自己向往发达***的生活方式，另有38.9%和48.2%的人追求流行、时髦和新奇的事物，并强调个性化。说到饮食观，他们比一般人更注重饮食，更愿意尝试新的食物品种。更值得注意的是，汉堡，61.8%和64.4%的中西快餐常客非常重视像汉堡快餐这样具备餐馆的气氛、布置和格调的引入。
功夫张汉堡人气非常火爆，保证风味口感，特色的好产品，满足消费者对美食不同的需求，给人们带来了无限的享受，汉堡包，在如今的餐饮市场，创造四季畅销无淡季的创业致富项目。日房租6万每月÷30天2000元
日工资平均月工资3000元每人×18人÷30天1800元，水电煤气营业额×6%1080元，食材成本营业额×40%7200元，杂费营业额×2%360元，合计上述各项合计日经营成本1.244万元
日经营收入人均消费15元/份×堂食加外卖1200份/天1.8万元，汉堡王，日纯利日营业额18000元—日经营成本12440元5560元，月纯利日纯利5560元×30天16.68万元
年纯利10×166800(考虑到春节放假及其它法定节假日的影响，每年度只按10个月计)166.8万元
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