白酒品鉴：观其色。观察其色泽是否清澈透明，白酒厂家，有无悬浮、沉淀物等。好的浓香型白酒一般是无色无悬浮物和沉淀的，白酒，酱香型白酒和某些陈放时间较长的浓香型白酒因为经过时间的氧化后颜色甚至会微微泛黄。方法：举起酒杯，观酒液的透明度，再逆时针转动酒杯，观酒液的挂杯度，优质酒挂杯痕迹明显、均匀，白酒加盟哪家好，像丝绸一样，杯中酒液清澈透明，没有丝毫杂质。如果用酒精勾调出来的白酒，挂杯是很淡的。
如何分辨纯粮酿造和酒精勾兑的白酒？1.：看执行标准。（1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），九贝勒白酒，指纯粮酿造的好酒。（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。
做白酒加盟什么***重要？一是行业自信.虽然白酒加盟的行业形势发生了深刻的变化，但是仍有四个没有变.一、白酒作为中国人情感交流的载体没有变;第二、白酒作为中华民族文化符号之一没有变;第三、白酒作为中国人的偏爱消费品没有变;第四、中国人消费白酒的传统风俗习惯和文化习惯没有变.二是品牌自信.白酒是中国文化和中国制造的体现.中国白酒之所以具有传统性、民族性、文化性，理当成为中华民族的国粹，为弘扬中华民族酒业作出重要的贡献。
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