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保定市清苑区硕达再生资源收购站

普通会员7
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企业等级:普通会员
经营模式:经销批发
所在地区:河北 保定
联系卖家:崔迎新
手机号码:13930801269
公司官网:lymf123.tz1288.com
企业地址:河北省保定市清苑县阎庄工业区
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企业概况

保定市清苑区硕达再生资源收购站位于河北省保定市清苑县闫庄工业区。公司以互利多赢、共谋发展为经营理念,营造一个互信、互惠、和谐、包容的合作氛围,致力于建立一个和谐、透明的产品供应链,并且也一直在环保,科技,生物等回收行业的稳步发展。本公司长期回收过期面粉、回收过期食用油,回收过期种子、淀粉、食品、挂面......

硕达资源-山西面粉回收公司

产品编号:404951612                    更新时间:2019-02-21
价格: 来电议定
保定市清苑区硕达再生资源收购站

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  • 主营业务:粮油回收,过期面粉回收,大米回收
  • 公司官网:lymf123.tz1288.com
  • 公司地址:河北省保定市清苑县阎庄工业区

联系人名片:

崔迎新 13930801269

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产品详情

与一般面粉比较,石磨面的报价要稍高一些。以5公斤一袋的面粉为例,白象新麦标准粉报价18.5元,阳光金穗石磨原味粉的报价为20多元。而在超市食物区的精品专柜,一种名为麦谷香的包装很精美的盒装石磨面,4公斤装的面粉标价42.5元,是一般面粉的几倍。

石磨面通过石磨加工,小麦的养分成分,特别是B族***悉数得以保存。蔬菜为大家供给的大多是***C,B族***仍是要从面粉里取得。从这个层面上讲,用传统石磨加工、不增加任何增加剂的石磨面粉,保存了粗纤维和B族***,对***仍是有利的。石磨面粉没有任何增加剂,筋道、不粘牙。原生态的养分健康,是许多现代人追求的。








做好配方:酵母,砂糖,盐的平衡。全体的平衡。

原材料的考察:水的硬度,小麦粉的灰分量,酵素剂的种类,量以及纯度,甜味添加的种类,乳制品的种类,油脂的主原料和品质等等。

准备完全后,接下来就是重要的原材料前期处理。

小麦粉过筛,能除去***和面粉里的结块,对后面打入空气来说,这一步至关重要。过筛的面粉均一细腻,小麦粉的容积增加了15%,也增加了小麦粉的吸水性。



法式面包专用粉:小麦中蛋白质含量11.0%~12.5%,矿物质含量0.4%~0.55%的面粉便是法式面包专用粉。主要用于制作法式面包为主的各种硬质或者半硬质面包。为了做出地道的法式面包,以法国55型面粉(矿物质含量为0.5%~0.6%)为标准,是由硬质小麦和半硬质小麦磨制而成。

全麦面粉:全麦面粉是由整个小麦粒粗磨之后制成的面粉。由于面粉中含有麦麸及小麦胚乳、胚芽等,与普通面粉相比,全麦粉的矿物质含量更高。若对面包口感和风味的要求较高,且制作以全麦面包或者黑面包为主的硬质及半硬质面包时,即可用适量全麦粉与其他面粉混合。

黑麦粉:黑麦是一种味道强烈的谷物,在北欧和俄罗斯广泛种植。黑麦面粉中形成麸质的蛋白质含量低,与水搅拌不能形成面筋,更多依靠淀粉而不是蛋白质支撑。因此黑麦面包是通过“加入生酵母发酵出酸味”这一特殊方法制作而成的。若要制作其他硬质或半硬质面包时,可将适量黑麦粉添入其他面粉搭配使用。

小麦胚芽粉:胚芽小麦是指萃取的小麦胚芽,只占麦粒全体的2%,它含有丰富的***B1和***E,具有很高的营养价值。我们经常听到的“胚芽面包、胚芽小麦面包”指的就是在普通面粉中混入了小麦胚芽粉的面包。


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