餐饮-米线制作-餐饮推荐

米线行业前景

米线连锁店产品创新会给企业注入活力，满足消费者的需求，儿童、青年是米线消费的主要群体。创新产品一方面可以满足孩子们的好奇心理，另一方面可以通过加入一些营养***成分增加营养功能的需求。

通过以上内容的详细介绍我们就不难看出，在如今的市场上，米线连锁店是一个有前景的项目，是一个值得***的项目。任何的经营秘诀只是参考，对于米线连锁店的创业者来说，经营是靠自己的，***重要的还是你用心的经营，把消费者的需求作为***。

米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面，餐饮加盟，是我国有悠久历史的传统食品，餐饮招商，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，餐饮，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。米线加盟，餐饮加盟，米线加盟招商。

1.、将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。

2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。

3、猪肉切极薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。

4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，餐饮推荐，将锅离火，汤待用。

5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。

6、带锅上桌即可食用。