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菜心别名菜薹，为十字花科芸薹属宁波市蛋糕陈列柜 广州蛋糕柜公司 绍兴市新麦蛋糕展示柜一年生或二年生作物。是华南地区的特产蔬菜，栽培历史悠久，被誉为“蔬品之冠”。宁波市蛋糕陈列柜 广州蛋糕柜公司 绍兴市新麦蛋糕展示柜一年四季均可栽培。栽培品种多、面积大，复种指数高。无论内销和出口需求量都很大。
1 土壤选择
选地整地：宜选择通风透光，宁波市蛋糕陈列柜 广州蛋糕柜公司 绍兴市新麦蛋糕展示柜地势平坦、排灌方便、水源清洁，耕作层深20cm以上，富含有机质，保水保肥力强， pH值约为6，前茬为非十字花科作物的土壤种植。种植前菜心地要充分晒白，播种前要犁翻，宁波市蛋糕陈列柜 广州蛋糕柜公司 绍兴市新麦蛋糕展示柜耙碎土块，整地时要施足基肥，多施有机肥。要求畦面土壤细碎，畦面呈龟背形，畦高约0.3m，畦宽包沟约1.5m。注意挖深沟排水。
2 播种期
适时播种：菜心生长期长短和对栽培季宁波市蛋糕陈列柜 广州蛋糕柜公司 绍兴市新麦蛋糕展示柜节的适应性可分为早熟、中熟、迟熟三大类型。经多年的选育研究，宁波市蛋糕陈列柜 广州蛋糕柜公司 绍兴市新麦蛋糕展示柜已实现品种配套，周年生产供应。
早熟类型菜心在夏季或夏秋栽培，菜薹较小，腋芽萌发力弱，以收主薹为主，耐热，对低温敏感，温度稍低就容易提早抽薹。株型较小，产量较低。品种有碧绿粗薹菜心、油宁波市蛋糕陈列柜 广州蛋糕柜公司 绍兴市新麦蛋糕展示柜绿粗苔菜心等。
中熟类型菜心在秋季或春末栽培，植株半直立，基生叶6-8片，较大，腋芽有一定的萌发力，主侧薹兼收，以收主薹为主，菜薹质量好，对温度适应性广，品种有油青60天宁波市蛋糕陈列柜 广州蛋糕柜公司 绍兴市新麦蛋糕展示柜、东莞60天、70天、十月心等。
晚熟类型菜心在冬春季节栽培，一般腋芽萌发力强，主侧薹宁波市蛋糕陈列柜 广州蛋糕柜公司 绍兴市新麦蛋糕展示柜兼收，采收期较长，菜薹产量较高，耐寒不耐热。品种有迟心2号、迟心29号、油青迟心、油青80天菜心。
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