地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店***师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，地锅鸡加盟电话，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，***地锅鸡加盟，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
在这片故土上生长过的人没有人会对地锅鸡陌生，这种食物在国内传承百年，不少中国人都对其十分喜爱，除了其本身的原材料“鸡”就很受消费者喜欢之外，还源于它的味道醇厚鲜美，让众多的食客不管是单吃，还是作为百菜中的佳肴搭着着吃，都能享受到其中的万千醉意，大饱口福！
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地锅传奇为你介绍：聚能柴火灶的独特之处在于:常规的炉灶在使用时，燃料是从下面点火，燃烧是从下向上进行的，因为热量容易从下向上传导。但是这样燃料消耗就很快，而且容易冲起大量的烟灰。而聚能柴火灶采用了神奇的漩涡气流装置，使火力在漩涡气流的作用下，从上向下燃烧。与此同时，地锅鸡，漩涡气流带入了充足的氧气，使燃料剧烈燃烧产生巨大的热量，接近燃烧点部分的木质被部分热解，产生的可燃气体上冲，在炉口处燃烧，这样，直燃产生的热量和气化燃烧产生的热量在炉***汇聚集，从而达到了燃烧充分，火焰温度极高，同时节省燃料的理想效果。聚能神灶炉膛大，地锅鸡加盟，炉口小，再加上漩涡气流的下压作用，燃烧产生的炉灰不易飞出炉膛，因此在使用过程中灰尘***，而呛人的浓烟则完全没有。
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地锅的做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头，锅边上再贴上香香的锅贴。现今的地锅已经上了台面都是在桌上，不同的地锅就是菜底不一样，地锅菜饼采用各种杂面，多种野菜等材料，经多道工序精制而成。
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