***，移动冷库回收，将食品的温度快速降低到低于食品汁液的***点，食品中所含的水分大部分***成冰，移动冷库，并达到某一温度（如中心温度-18℃）。食品***后由于低温和缺水，部分微生物被杀掉，其余问生物活动积弱，因此经过***的食品可以进行较长时期的保藏
冷藏，是在维持食品冷加工着重温度的条件下将食品进行不同期限的保藏。饰品店冷藏可分为冷却物冷藏（高温冷藏）和***物冷藏（低温冷冷藏）
小型冷库的运行状态主要表现在蒸发器状态、吸气管道状态、制冷压缩机和系统高压端的状态、干燥过滤器以及节流装置的工作状态。高温小型冷库制冷系统的制冷压缩机吸气管在正常运行时应该结露至压缩机吸气口；低温小型冷库制冷系统的制冷压缩机吸气管在正常运行时应该结霜之压缩机吸气口。其他状态与厨房电冰箱制冷系统相似。
此外还要对当地的土质情况，平邑移动冷库，土壤硬度进行检测，查看是否适合新建防爆冷库，防爆冷库所处的水平位置要略低于地平面，这样即使发生事故，也不会对周围环境造成影响。
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