肥城袋装速冻水饺哪家好值得信赖

纯手工速冻水饺和普通饺子有哪些区别呢？下面就来给大家讲一下。

1、营养价值。

一般来说，纯手工速冻水饺在-18℃的冷冻室中，可以保存3个月。如若不能一直保持这个“保质温度”，那纯手工速冻水饺的质量就会收到影响——细jun繁殖变快、脂肪氧化变质、***丢失，而且纯手工速冻水饺里的蔬菜有盐，吃多了对身体不好。所以从营养价值上来说比不上新鲜的。

2、火候。

煮纯手工速冻水饺的时候，不宜用大火，它不像新鲜的水饺，用大火煮也不易破皮。纯手工速冻水饺适合用小火慢慢地煮，这样，水饺皮不容易破。（小方法：可在水里加点盐，水饺皮更耐煮）

3、便利程度。

纯手工速冻水饺在超市就能轻易买到食用，不像普通的饺子需要自己动手制作。

4、口味

纯手工速冻水饺和一般家中包的普通饺子特别大的区别在于新鲜程度不一样，其次是味道和营养不同。由于纯手工速冻水饺是大批量生产速冻保鲜制成，相对口味适中，但是馅儿的内容不可控，特别是用肉肥瘦问题。而自家包的一般饺子，用料、用材都是根据自己口味选择添加制作的，且现食现做肉质、蔬菜、配料都是新鲜的时间，吃起来当然口感更好。

逢年过节都会吃饺子，或者是和朋友家人聚会的时候，一起擀皮，剁馅包上一锅美味的饺子吃，过程很有爱，吃起来也是很爽快的，但是也不是什么时候都有时间可以自己包水饺。尤其是对很多工作忙的人而言，在冰箱里放上几份速冻饺子，下班回家后煮着吃，这也是很让人感觉满足的。

但是速冻的饺子，毕竟是经过冰冻的，那么煮速冻水饺用不用先解冻呢？下面就来给大家讲一下。

对于煮饺子，总觉得想要口感好，得开水下锅才好，但一想到饺子是冰的，热水是开的，这两者的温差太多了，那么煮出来的饺子，味道肯定不会好到哪里去，所以每次煮饺子一般都会先解冻，等到饺子不是硬邦邦的，再放到开水中煮。但煮出来总是“一锅饺子汤”，黏糊糊的，口感也差劲，都没啥完整的饺子了。

尝试了直接不解冻，放到开水中煮，也照样是很难吃的，饺子也很轻松就破皮了，并没有啥美味的口感了。

实际上问题就是出在水上面的，其实煮速冻饺子，并不用解冻，因为饺子是面粉做的，解冻后会很软踏踏的。一遇水就容易烂掉，所以正确的步骤应该是冷水，然后直接放速冻饺子进去，这样水温差不会很大。一边加热，饺子也能解冻，等到饺子解冻完了，水也就开了。这样煮起来就会比较方便，就和煮普通的饺子一样的啦。

过年的时候吃饺子，用扇贝加入饺子馅，增鲜增香增营养，别有一番风味。下面就来跟大家讲一下关于扇贝韭菜海鲜水饺的做法

1、扇贝洗净，韭菜洗净切成约0.5厘米长的小段，备用。扇贝丁切碎丁、木耳切丁，

2、鸡蛋打散在碗里，用筷子搅成鸡蛋液，热锅下油，油热倒入鸡蛋液，同时拿筷子迅速在锅里划拉鸡蛋液，一直划来划去，这样炒的鸡蛋不会呈大块，直接成为小碎丁。

3、再于盆中加入盐、白砂糖以及料酒拌匀，再加入扇贝丁、韭菜、姜末、白胡椒粉以及香油搅拌均匀即为干贝馅。搅拌均匀，闻闻味道怎样，闻着很鲜，基本就差不多了，袋装速冻水饺哪家好，盐的咸淡基本可以闻出来，实在不行，舔一下菜吐掉也可以。

4、将馅料包入饺子皮即可。

5、锅内倒水烧开，水开后下饺子。三开三点（开一次点一次凉水，饺子鼓起气来之后再次变回原样的时候，基本快熟了）