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火龙果的花是从日落前约1.5小时开始开放，到日落时完全打开。天亮后花冠逐渐闭合，太阳升起后凋谢。如果遇阴雨天气，红心火龙果苗供货，对火龙果的自然授粉受精影响很大。因此可在凌晨谢花前，用毛笔将采集的雄性花粉授到雌性花的花柱上。
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生物学特性
火龙果属于热带、***带水果，耐旱、耐高温、喜光，质的红心火龙果苗，对土质要求不严，红心火龙果苗种植场，平地、山坡、沙石地均可种植，适的土壤pH值为6－7．5，好选择有机质丰富和排水性好的土地种植。火龙果不耐霜冻，冬季温度低于0℃的地区采用简易大棚种植。
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红心火龙果特点：
1.品种为“台湾大红”甜度高。一般品种只有13、14度，而此品种高达23度。
2.一般品种成熟后裂果率很高。
3.耐储存。不用放冰箱都可放十五天以上。放冰箱保鲜可以保存数月之久。
4.此品种个头大，1.2斤1.6斤甚至2斤多。
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