本机的加热方式分为蒸汽、电加热两种方式，是产量较小客户以及实验室、食品生产商新产品开发的优先选择，制定新产品的杀菌公式，极大限度的模拟了实际生产中的杀菌环境，为批量化生产测试F0值，制作产品杀菌公式，减少成品在实验中的损耗，以及提高批量化生产中的成品率。
产品特点：适用范围广 满足侧喷杀菌和顶喷杀菌。***试验产品 满足大批量产品测试和小型生产需要。模拟程度高 与大批量生产状况完全相同。使用范围广 满足顶喷淋和侧喷淋。自动化精度高 全程温度、压力自动记录。材质 全不锈钢构成、符合食品卫生要求。
八宝粥杀菌锅
杀菌锅的杀菌特点
电加热卧式杀菌锅特点】
1、电脑半自动控制：升温、杀菌时间、压力保护、产品冷却
2、节约能耗、操作方便
3、可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌
4、该杀菌锅可适用于真***装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等
5、根据不同产品设定多种杀菌工艺
高温高压杀菌锅使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，高温高压杀菌锅厂家，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，高温高压杀菌锅，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，湖北八宝粥杀菌锅，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
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