宏红食品贸易(图)-扎啤机-扎啤

啤酒节期间，现场所有嘉宾品尝的啤酒是传统的十月特1酿季节性啤酒，由普拉那聘请的美女酿酒师张祎玲采用底部发酵法酿制，色泽金黄后劲足。作为新生代的酿酒师，来自湖北的她是普拉那现酿啤酒坊历史a上的首批中国女酿酒师。

祎玲在国内完成本科学业后又前往德国杜门斯啤酒学校进修***知识，并一举取得慕尼黑理工大学酿酒***硕士学1位。“酿酒是时间的馈赠，精心挑选优质原料，扎啤啤酒，制定***工艺，之后便需等待时间的魔法。

啤酒从生产到成熟一般为期四周，随着时间的推移，啤酒的口感、外观也都会不断改变，如同大厨掌控火候，我们也需要掌握时间，呈现口感恰好的啤酒。”在问及对酿酒的理解时，祎玲如是说。

德国啤酒根据种类的不同，会有不同的味道，好喝的定义也是根据不同人的口味来决定的。从大的种类来分，德国啤酒有白啤、黑啤、清啤3类，每种啤酒的口味差异较大，适宜人群也有所差别。白啤酒的液态呈现度较为浓郁，扎啤，苦味不明显，口感顺滑，被赋予液体面包的美称。德国白啤酒以巴伐利亚、柏林、莱比锡***为出名，酿造工艺和原料选取都非常严格，就跟德国人严谨的人生态度一样，每一个环节都可接受考验。

黑啤酒的颜色较为深沉，多为淡咖啡一样的棕色，口感略带点甜味，入喉之后久久回甘。说到黑啤，就不得不提杜塞尔多夫和鲁尔区，这两个产地的黑啤市场认可率***1高。黑啤酒的麦香味与啤酒花巧妙融合，甘与苦***结合，丰富的口感给人带来无穷的遐想。清啤酒是德国北部地区的当地人非常喜欢的一种啤酒，淡淡的***，清澈透明。清啤是德国啤酒中***苦的一类，因为含糖量很低，热量低，扎啤机，所以非常适合大量饮用。***有名的清啤要属弗伦斯堡这个品牌，在当地的知名度非常，可谓是家喻户晓。

德国是世界三大啤酒传统***之一，在德国一共有1300多家啤酒工厂，5000多个啤酒品牌，每年啤酒产量约为90亿升。

历史2上德国每一个小镇，每一个村落都有着自己的酿酒厂，而对于每人每年能消耗138公升啤酒的德国人而言，啤酒品质尤为重要。

1.严谨精神造就出色品质

众所周知，奔驰、宝马、奥迪、保时捷、大众等这些耳熟能详的汽车品牌都是德国制造，自1886年以来，德国人用严谨的态度一直***着***汽车行业。

无独有偶，扎啤桶，自1516年颁布啤酒《纯净法》以来，严谨有序的德国人凭借精益求精的德国精神，在啤酒行业同样取得了极其出色的成就。

德国啤酒起源于6世纪初，至今已有一千多年历史，至今仍然保持着纯正的德国啤酒风味，这主要归功于1516年颁布的啤酒《纯净法》

德国啤酒《纯净法》法案明文规定酿造啤酒的原料只能使用麦芽、啤酒花、水，以及后期加入的酵母，《纯净法》颁布已有500多年，至今仍然受到德国***保护。

3.德国啤酒用料纯粹份量充足

德国啤酒的一大特点就是用料纯粹，份量充足，为了保留啤酒的麦香味、芬芳香气和苦味营养物质，德国啤酒的啤酒花用量是国产啤酒的15倍，啤酒的原麦汁浓度保持在12度左右。

4.高成本澄清工艺保证啤酒品质

澄清酒体是啤酒酿造的重要工序，德国啤酒采用成本高昂的微生物澄清技术，绝1对不使用甲醛、亚硝1酸盐、***、镭等***化学澄清辅助剂，纯净的德国啤酒让你喝的放心。

综上所述，德国啤酒，讲究的就是纯正！也正因为德国人的严谨精神，从酿造的原料、工艺、到啤酒的品质和口感，始终保持纯正地道的德国啤酒风味，因此才能成为世界三大啤酒传统***之一，受到世界各国人们的热烈喜爱。