在德国不论是酒吧还是餐厅啤酒花园，几乎都提供啤酒。可以选择In Flaschen（瓶装）或者Vom Fass。德国有1400多家啤酒公司生产了超过7000种啤酒。
市面上主要的啤酒可以分为淡啤酒（Helles）、黑啤酒（Dunkles）、皮尔森啤酒（Pilsner）和博克啤酒（Bock）等。比较著1名的啤酒厂有Krombacher——主要生产皮尔森啤酒；Beck——主要生产淡啤酒Lager Helles；Paulaner Weissbier这家慕尼黑的啤酒厂是参加慕尼黑啤酒节***主要的公司之一，扎啤，
以黑啤酒闻名；Radeberger是一家原产于德累斯顿附近的啤酒公司，作为德国十大啤酒公司之一，以皮尔森啤酒而闻名。此外还有Wernesgrüner、Holstein、K?stritzer Schwarzbier、Jever 等知名啤酒品牌。
啤酒节源于德国，1810年的十月，为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行德国啤酒节的盛大庆典。啤酒节***初定于十月召开，因此也被称为“十月节”。但由于德国十月天气已经转凉，所以从1872年起将啤酒节调到了九月。啤酒节总是在9月15号之后的第a一个星期六开幕，扎啤桶，在十月的第a一个星期日闭幕。2000年规定，如果十月的第a一个星期天为10月1号或者2号，扎啤，那么啤酒节将自动延长到德国的国庆节那天（10月3日）。
***特别行政区***社会文化司谭俊荣司长敲开第a一桶啤酒
何超琼女士于开幕典礼上感谢各支持单位和嘉宾们所给予的莫大支持，啤酒扎啤，并表示：「今年是『美高梅***德国啤酒节』的十周年，也是***美食年。
十年间，美高梅啤酒节经已成为每年十月一个朋友相约欢聚的日子，以及邻近地区旅客到访***的亮点。这一个以美食美酒挂帅、独具特色的文化活动，充分凸显美食、创意、文化和旅游四者结合所产生的协同效应，打响***作为『创意城市美食之都』的美誉。
我们将继续推陈出新，添加更多不同元素，以***的独特文化和旅游优势为本，打造更多标志性活动。」
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