叶芽萌动期一般比花芽萌动期晚5～7天，叶芽萌发后约有7天左右是新梢初生长期。西安樱桃苗开花期间，新梢基本停止生长。花谢后再转入迅速生长期。西安樱桃苗以后当果实发育进入成熟前的迅速膨大期，新梢则停止生长。果实成熟采收后，对于生长势比较强的树，新梢又一次迅速生长，到秋季还能长出秋梢。生长势比较弱的树，只有春稍一次生长。幼树营***长比较旺盛，一次生长高峰在5月上旬，到6月上旬延缓生长，或停长，第二次在雨季之后，继续生长形成秋稍。
大樱桃采收前，西安樱桃苗，由于浇水、降雨、大雾等，果肉细胞吸水迅速膨大，各种生理活动加快，西安樱桃苗修剪，但果皮细胞生理活动相对缓慢，当果实膨压增大到超过果皮及果肉细胞壁所能承受的压力时，西安樱桃苗便会引起裂果。其采前裂果还常与果实缺钙密切相关，西安樱桃苗栽培，西安樱桃苗而补充钙又是预防大樱桃采前裂果的重要措施。补钙方法是：从花后两周左右开始，每隔10天左右喷布一次300～500倍的氨基酸钙，或150倍氢氧化钙液和100倍氯化钙液，西安樱桃苗共2～3次，可明显减轻裂果。根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期，成熟不一致的品种应分期采收。
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