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广州米雪制冷设备工程有限公司

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所在地区:广东 广州
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广州米雪制冷设备工程有限公司是一家专业从事制冷设备贸易;冷冻库、冷藏保鲜、鲜花冷藏、医药冷藏、工业、食品、部队、宾馆、饭店等行业冷库工程设计安装的专业制冷公司,代理销售国内外驰名品牌冷库库板、制冷机组、制冷配件,主营冷库工程设计、安装、冷库制冷设备配套销售,并承接大、中、小型冷库制冷设备安装、维修、......

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产品编号:4139526                    更新时间:2020-08-16
价格: ¥23300.00

广州米雪制冷设备工程有限公司

  • 主营业务:冷库,压缩机组,蒸发器,制冷设备,冷风机
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产品详情
提供广州冷库制冷工程,冷库制冷设备,冷库制冷公司,冷却是冷藏的必要前处理,是一个短时的换热降温过程,冷却的最终温度是在冰点以上。而冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(通常0℃以上)下保持食品不变质的一个贮藏方法。   食品冷却的目的就是快速的排除食品内部的热量,使食品温度降低到接近冰点(一般为0~8℃),从而抑制食品中微生物的活动和繁殖,抑制食品中酶的分解作用,使食品的良好品质及新鲜度得以很好的保持,延长食品的贮藏保质期。对于肉类原料,冷却过程伴随着成熟过程,肉类原料成熟过程的进行使其柔软,增加风味物质的生成,提高内类原料的香气、滋味,提高肌肉组织的持水性、弹性,并使其更易于人体的消化吸收。同时,在肉类食品冷却是会在肉体表面形成一层干燥膜,抑制微生物生长繁殖,减缓肉体内部水分蒸发。

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