注意保持池塘水质的肥、活、嫩、爽，水色以黄绿色为佳，池水透明度以15～20厘米为宜。每周应换1～2次，有鲜活流水更好：坚持每天巡塘3次，哪里有泥鳅苗出售，注意池水的水色变化和台湾泥鳅活动情况；如果气温在30℃以上或低于12℃，都要及时加深池水，泥鳅苗供求信息，防止泥鳅热死或冻坏。每天具体给予多少投饵量，本地泥鳅苗，要视天气、水温、鳅鱼摄食情况而定，一般以30分钟内吃完为宜。雷雨天、气温高于30℃或低于12℃都不要喂。
池塘淹水10厘米左右，先每亩用鳅塘净100毫升兑水泼洒，以消灭乌鱼、鲶鱼、黄鳝、虾、小杂鱼等。隔天每亩再用生石灰75公斤，兑水趁热泼洒消毒。两天后加新水至50厘米左右，再用鳅塘消毒灵300克泼洒消毒。为泥鳅准备充足的天然饵料是头等大事，采用豆浆、肥水膏、肥水素、藻种等培水。只要天气良好，一般3-4天就可以培育丰富的轮虫、小球藻等天然饵料。在投放泥鳅苗前两天仔细检查，看池塘是否有滋生蜻蜓幼虫、***等敌害
鳅种投放
1、鳅种放养前1天将池水加深到50厘米。鳅种下池前要进行体表消毒，可用8ppm～10ppm的漂白溶液，泥鳅苗，在水温在10℃～15℃时浸洗20分钟～30分钟或可用3%～4%盐水浸泡10分钟。
2、放养密度：规格为体长3厘米～4厘米的鳅种，放养密度为50尾/平方米～60尾/平方米，水源条件（流水养殖）及技术力量好的，可适当增加放养量。
3、要适当搭配放养一些鲢鱼、鳙鱼等夏花鱼种，但不宜搭配放养罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼等品种。
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