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野生葛粉食用

取适量野生葛粉放入碗中，加一小勺白糖，（也可根据自己的口味添加蜂糖或者牛奶等）先用少量凉开水搅拌成浆，（凉开水太多会导致冲泡不熟）再用200-250克沸水快速冲成糊状。这是***原始***古老的食用方法。如在盛夏，将其放入冰箱冻成凉粉，则又是另一番美味。

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葛粉怎么吃

1、取野葛根粉15克放入碗中，加糖少许，(也可根据个人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量凉开水搅拌成浆(凉开水太多可导致冲泡不熟)，再用沸水快速冲成糊状。也可以调均后入微波炉和炉子上加热1至2分钟，即熟。如盛夏，将其置入冰箱冻成凉粉，则又是另一番美味。

2、勾芡，调汤，深山野生葛粉***，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替，美味又营养。

3、饮酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对***造成的伤害；醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有***醒脑的作用。

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粉葛栽培技术

采收和越冬：

霜降后采收时，先刨出种苗，修剪葛株，葛垄两边用犁挖耕一次，露出块根，人工挖大留小（块根1公斤以上），用刀将葛块割下，然后施足基肥，复垄培土。用地中干枯粉葛藤叶及部分麦稻草盖于垄上，再盖土10公分以上，以防冬天冻坏葛株。粉葛栽种一次可连续收获6－8年。若此时来不及采收或贮藏不了，可覆盖草土越冬，于第二年的3月下旬至4月初采收。

葛根收获后，若制葛粉应尽快加工，否则影响出粉率。若留作鲜葛出售或短期内加工不了，其贮藏法与葛苗越冬贮存相同。

葛花是贵重中药l材，粉葛栽种3年才开花，8、9月份葛花盛开，深山野生葛粉，及时采摘，深山野生葛粉批发，立即晒干或烘干。葛藤加工的葛麻是天然装饰材料和纺织纤维，价值较高，在8、9月份葛藤木质化后，每株留下2－3根生长藤（商品葛），其余剪下加工葛麻。

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