广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎咨询我司了解：澳洲肥牛批发，冷冻澳洲肥牛，澳洲谷伺肥牛，火锅店澳洲肥牛，进口澳洲肥牛等。
肥牛1、2、3、4号是什么意思
1、2、3、4号的区别是指肥牛不同的质量。
1号指的是肥牛的质量***1好。一般是用自然牛肉块直接做成可以放在切片机上的牛肉条。
2号是几块小点的肥牛肉和牛油夹在一起合成的牛肉条。
3号就更差了，是更小的牛肉和牛油夹在一起制作成的牛肉条。
4号更次，基本上是牛碎肉和牛油合成的。
因为是合成的，所以很多肥牛切成片后，可以看到分部很明显并且很规则的一条瘦肉一条肥肉相间的情况。因为牛油和瘦肉码放的很整齐造成的，肥牛根本长不出那么分明的肥瘦界限。肥瘦界限越多证明肉越碎。真正的自然块肥牛肥瘦分部界限不明显，仔细看是自然长出来的，界限比较模糊。
肥牛的营养价值
禁忌人群
***性***、肝1病、肾1病的人慎食；***肉为发物，患疮疥湿1疹、痘痧、***者慎用；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃；
适宜人群
一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫1血久病及黄目眩之人食用；
肥牛的英文是beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，萝岗区澳洲肥牛批发，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。
肥牛从喂养、无痛宰杀、***的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背***长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。
广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列***的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎咨询我司了解：澳洲肥牛批发，冷冻澳洲肥牛，澳洲谷伺肥牛，火锅店澳洲肥牛，进口澳洲肥牛等。
肥牛的营养价值
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的***B群， 包括叶酸、***B和核黄素等的***1佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、***，营养更丰富，更易于吸收。
1、锌是******系统中***重要的营养素，***中含有适量的锌，可以用来对付病毒和细1菌。身体中的锌含量若是不足的话，***系统便会相对的减弱。不但如此，锌还可以促进1新陈代谢保持正常的味觉。锌帮助体内200种以上的酵素成分形成新细胞。锌不足时，伤口不易复原，易掉发，肌肤粗糙，舌头的味蕾失去知觉。尤其***近流行减1肥，越来越多的年轻化人缺乏均衡营养的用餐，进口澳洲肥牛批发，而使锌的摄取量不足。诚健牛肉含锌，与优质蛋白质、***等，为健康与美丽加油！
您也许还不知道：一份肥牛中富含的锌=12份等量的云吞鱼中锌的含量
2、***B群。
牛肉含有对健康和美容非常有帮助的***B1、B2、B6、B12菸碱酸、叶酸等***B群。
***B1：喜欢喝酒的人、或运动后所需的能量。
***B2：预防老化、保持皮肤及眼睛健康。
***B6：维持健康的肌肤。
您也许还不知道：一份肥牛中富含的B12=7份等量的鸡1胸肉中B12的含量
3、铁质。将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素，而其成分都不能缺少铁质。食物中所含的铁质共分2种。A：非血铁质。含在如海草、蔬菜等植物性食物里。B：血铁质。为动物性铁质，比非血铁质更容易被吸收，达5-10倍。（只有在肉类中找到，不存在于蔬菜水果中）。其中常减1肥的女性容易出现贫1血的现象。对于想保持神采奕奕的人，您也许还不知道：一份肥牛中富含的铁质=14份等量的***中铁质的含量
进口牛肉如何挑选出好牛肉？
进口牛肉是除猪肉外大家***爱的荤菜，但它的价格却比猪肉贵上好几倍。所以，对于平民人家来说，牛肉就算一份大餐了，如果挑选到肉质不好的，那怪可惜的。所以，今天就来跟小编学学怎么挑选到好吃的牛肉吧！
对于牛肉的选择，大家可以从色泽、气味、黏度、弹性等方面进行鉴别。
色泽鉴别
新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳***。
次鲜肉——肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。
变质肉——肌肉色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。
气味鉴别
新鲜肉——具有鲜牛肉的特有正常气味。
次鲜肉——稍有氨味或酸味。变质肉——有腐臭味。
黏度鉴别
新鲜肉——表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。
次鲜肉——表面干燥或粘手，新的切面湿润。
变质肉——表面极度干燥或发粘，新切面也粘手。
弹性鉴别
新鲜肉——指压后的凹陷能立即***。
次鲜肉——指压后的凹陷***较慢，并且不能完全***。
变质肉——指压后的凹陷不能***，并且留有明显的痕迹。
注水牛肉如何识别？
牛肉注水后，肉纤维更显粗糙，暴露纤维明显；因为注水，使牛肉有鲜嫩感，但仔细观察肉面，常有水分渗出；用手摸肉，不粘手，湿感重；用干纸巾在牛肉表面，纸很快即被湿透。而正常牛肉手摸不粘手，纸贴不透湿。
如何辨别冷冻牛肉是否新鲜呢？
主要还是从肉汤来判断。当冻牛肉解冻之后，肉汤比较透明而且毫无杂质，那么说明这种牛肉质量过关。如果肉汤比较浑浊，澳洲肥牛批发厂家，那么说明冻牛肉不是很好。
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澳洲肥牛卷，资1深吃货的福利！
澳洲肥牛卷是一种高品质肥牛类型，肥牛既不是一种牛的品种，也不是单纯养肥之后屠宰的牛，更不是肥的牛，而是经过排酸处理之后，切成薄片在火锅内涮食的部位。肥牛从喂养、无痛宰杀，***的排酸工艺，通常选择优质的腰背部和腹部去骨肌肉修割而成，现在各个部位的肉都制成不同名称的肥牛坯送往餐厅，再经过专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在或国内涮熟，吃到嘴里的才是真正的肥牛，肥牛是一种高密度的食品，美味而且营养丰富。
不但提供丰富的蛋白质、铁、锌和钙，还有每天需要的***B群，包括叶酸、***B和核黄素等的***1佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质和***，营养更加丰富，更易于吸收。冷冻肥牛肉卷中含有的锌，是******系统中***重要的营养素，***中含有适量的锌，可以用来对付病毒和细1菌。身体中的锌含量如果是不足的，***系统就会相对的减弱。肥牛的吃法多样，是深受人们喜爱的美食。
牛肉卷，色香味营养价值俱全的食材
牛肉卷是一种用肥牛制作而成的一种特殊的牛肉类食材，肥牛值得就是经过脱酸处理之后经过切薄片处理的牛肉，这种牛肉的口感极1佳，而且色泽更好，一般常常在火锅店或者是一些酒店中能够看到这种食材的身影，它的肉类非常的鲜美而又嫩滑，它很适合上火的人群食用，具有非常大的营养价值，肥牛卷非常的细腻可口，咀嚼的时候不用费很大的力气就能够嚼烂，而且随着现在的社会发展，人们的生活水平都在不断的提升，所以对于此种肉类食材还有很多类型，比如鸭肉卷，羊肉卷等多种不同的类型可以供人们选择，优质澳洲肥牛批发，具有各种不同的口感，味道鲜美营养好。
人们都知道牛肉具有着很高的营养价值，它富含丰富的***和蛋白质以及很多***成长发育必备的营养成分。
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