糖块的价格-有为食品(在线咨询)-抚顺糖

在面包中，可以用玉米绵白糖替代部分蔗糖，其中果糖的发酵性、呈色性及保湿性都作为优点发挥出来。面包是利用酵母发酵的食品，酵母利用果糖和葡萄糖发酵***快，其次才是麦芽糖、蔗糖。玉米绵白糖代替蔗糖时，发酵反应快而好，产生大量气体，缩短面包发酵时间。由于产气多，抚顺糖，面包松软，口感柔软，略有湿润感，和使用蔗糖相比，面包有好的强度和结构。

沈阳有为食品有限公司成立于2004年，公司已生产单晶冰糖（俗称冰糖）多晶冰糖（俗称塔冰）为主，同时经营绵白糖、赤砂糖（俗称红糖）分装及长期大量供应绵白糖、白砂糖和赤砂糖（红糖），产品主要销售地以东三省为主。

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由于玉米绵白糖中果糖具有冷甜特性，在低温时甜度增加，且冰点低，对冰晶生成控制性好。因此玉米绵白糖应用于冰淇淋，雪糕等冷冻食品更为适宜。用玉米绵白糖生产的冰棒、冰淇淋有清香味道。但在冰棒生产时，不能全用玉米绵白糖，而应与蔗糖混合使用，否则冷冻速度慢，且冷冻效果不好。