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人工加洗碗机设备的模式就是清洗到烘干消毒都由洗碗机设备来操作完成，人工只需要将碗筷放进去以及整理出来，这样的结合操作大大节省了人力物力财力，也提高了工作效率，还能为食客们的饮食安全保驾护航，这无疑是大家非常推崇的清洗模式。
餐具消毒毒方法
化学消毒法，多使用含氯消i毒剂，吴述和等用0.2%漂白i粉上清液浸泡3mi-，细i菌下降率达98.4%大肠菌群未检出，餐具消毒中心推荐，近年来研制成的电解净化消毒器和次氯i酸钠发生器，用产生的次氯酸i钠进行餐具消毒．经实验研究，次氯i酸钠对乙型肝i炎标志物HBsAg与HBV-DNA均有良好的灭活作用可破坏HBV颗粒，含有效氯800lllg/L的次氯酸i钠溶液作用lOrain，可使HBV-DNA灭活，并使HBV颗粒变形以致破碎。
消毒防护要做好
在使用消毒产品时最 hao 戴上防护手套，以防引发皮fu 过敏或者中毒现象。一般来说，只要按照说明方法选用一种消毒产品即可，不要几种消毒产品混合使用，否则容易发生氯qi中毒。
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