1，板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和***、矿物质，能防治高血／压病、冠心／病、动脉／硬化、骨质疏等***，是***／老、延年／益寿的滋补佳品。板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和***口腔／***有益。
2，板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给***较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益／气健脾、厚补胃肠的作用。
3，板栗含有丰富的***素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治／疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓******，是老年人理想的***果品。
4，养／胃健脾，北京板栗，补／肾强精，生板栗，活／血止血；适用于反胃不食、泄泻痢疾、咯血、便／血、筋伤骨／折淤肿、疼痛、瘰疬肿毒等病症。
板栗的适宜人群
一般人群均可食用。尤其适宜老人、肾／虚者食用，对中老年人腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多、气管炎咳／喘、内寒泄泻者尤为适合。
板栗的营养
板栗不止好吃，更重要的是营养丰富，据分析，每100克的栗肉中有蛋白质4.8克，脂肪1.5克，批发迁西板栗，糖类4.4克，钙15毫克，磷91毫克，铁1.7毫克，胡萝卜素0.24毫克，以及粗纤维、脂肪酶、纤维素和***B1、B2、C等，所以板栗的营养价值很高，可以和大豆、大米、小麦并驾齐驱，在国际市场上，板栗被人们誉为“东方珍珠”。
迁西县的片麻岩节理、片理、裂隙发育，具有疏松易风化的特点，而且含有钾、钠、铝、磷、镁、铁、钙、硅、锰等植物特别是板栗生长所需的营养元素，磷、钙、镁、锰等养分含量均高于其它岩石，铁远高于肉红色伟晶岩，所以由其特殊的结构和发育形成的土壤养分含量高于其他地区，生板栗价格，极适板栗生长。迁西县的特殊地质条件，造就了极适迁西板栗栽培的土壤条件。板栗生长要求的土壤母质以片麻岩、花岗岩、石英二长岩、石英闪长岩等风化较疏松的砂质、砾质淋溶褐土为宜。迁西县有褐土、棕壤、风沙土3个土类，6个亚类，19个土属，44个土种。
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