黄焖鸡米饭酱包
助燃原料：是以碳素（又称碳素粉）为主，为各锯板厂的木糠，通过燃烧碳化处理的，成黑色颗粒状，极***。碳素的碳化处理，是将晒干的锯木糠燃烧成黑色如同木炭粉末。烧制方法是：先用1.5~2公斤干柴火，架成塔形后引火燃烧，待柴烧成明火无烟时才能盖下层。复盖一层时要让全层有明火时才能盖下层，顺次分层进行；
酸鱼苗家制作酸鱼多用鲤鱼。鲤鱼大多放养于稻田。待到秋收季节、鱼稻双收。收获的鱼，除少数鲜食外，大部分都用来成酸鱼，经久吃用。 酸鱼的作法是将鲜鱼用清水洗净，剖开去其内脏、置于酸坛里、撒上一些辣椒面、盐、再与生姜、大蒜、香料拌匀，过三四天后，再将坛里的鱼取出，在酸坛底放上一层糯米饭。根据鱼的多少，一层一层装入酸坛内摊一层鱼、撒一层糯米面或玉米面，每层都得用手压实。装完以后，再压上一层拌好的糯米饭，接着密封、盖紧。这种酸坛坛口有一个盛水凹槽，下放进适当的水，与外界空气隔绝，不使坛内的酸鱼氧化变质，这种制作酸鱼的方法，时间愈长，味道愈好。三四个月后，生吃，也能煮吃，色味形俱佳。