新乡特色农家乐

休闲度假是利用假日外出以休闲为主要目的和内容的，进行令精神和身体放松的休闲方式。随着中国经济不断的持续发展，人们的旅游观念也发生了重大改变，越来越多的人已经厌倦了走马观花式的观光旅游，转而开始爱上休闲、放松和***为主的休闲度假旅游。

观光旅游是指欣赏自然景观和文化古迹、领略民俗风情，并以增长见识、开阔眼界和愉悦心情为主要目的旅游。而度假旅游是指以消遣***、康体健身、休憩疗养、放松身心为主要目的，到某一特定目的地进行较少流动性的旅游消费活动。相对于观光旅游而言，度假旅游是一种更高层次的旅游形式，更强调安全、宁静的优美环境、丰富多彩的***生活、增进身心健康的游憩设施和高品质的服务。

休闲型农家乐

在城市近郊或风景区附近开辟特色田园、果园、菜园、茶园、苗木花圃等，游客可以观光、采摘、体验劳作、了解农民生活、享受乡土乐趣，也可集住宿餐饮、度假和游乐为一体。农场内提供的休闲活动内容有乡间景观欣赏、田间劳作、池塘垂钓、野味品尝、疗养健身、日光浴等项目，使游客消除疲劳、调节身心、休闲***。

参与型农家乐

开放成熟的果园、菜园、花圃、鱼塘等，让游客入内摘果、拔菜、赏花、垂钓等，享受田园乐趣。也可将位于都市近郊的土地集中规划为若干小区，分别租给市民，新乡特色农家乐，由承租者自己规划种植作物、从事养殖或其他家庭农艺，让市民体验农业生产的过程、享受田间耕作的乐趣。

端午小长假，清远的一些农家乐门可罗雀，有的店员还专门到路边招揽客人，尽管如此，但来者并不多，农家乐的生意日趋冷清。近日，本地媒体在端午假日对市区农家乐迎客状况做了调查，发现经营模式单一和同质化的现象让这批“农”字食肆“乐”不起来。

点评：仅靠吃饭的环境来吸引游客的模式恐怕已不适用。不难发现，如今只要是偏安市区一隅的旅游景区，其附近基本都能找到以农家乐为主题、装饰原生态的饭店食肆。但每家食肆基本千篇一律，除了借自然之境加以装饰，借清远鸡留口碑外，似乎没有更多的“招数”留住回头客。

在农家乐招牌多而杂的时下，要独树一帜，必须有多元化的经营模式。饮食环境固然重要，但突出“农”的同时，却不可忽视招牌菜和农家菜的特色推广、***环境的设置，甚至为游客提供住宿、导游等多项服务。这些多样化、人性化服务均会为农家乐增添“乐”的因素，使得“农”与“乐”的结合，更突出清新、自然和绿色。