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地锅传奇为你介绍：土灶拾忆
还记得沪剧《沙家浜》中有的“春来茶馆”一场戏中的“七星灶”已随“阿庆嫂”的人唱享誉大江南北，响彻长城内外“垒起七星灶，铜壶煮三江，摆开八仙桌，***十六方……”阿庆嫂的一段声情并茂的唱腔至今被沪剧爱好者传唱。但在唱时人们对什么是七星灶不知道。其实，七星灶也是旧时煮饭烧水专用的一种土灶式的炉子，一个灶炉膛上面有勺子型状的火炉，可以排七个炉口，地锅鸡，放七个烧水锅，这样烧水就很方便，不浪费火，可大铜壶上和小铜壶还可以利用余温温黄酒；灶孔排成勺子型是方便放置拿取，一般中间为主灶星，***.大，其他周围六个小灶星。
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时代的发展总是在创新中淘汰落后，从而推动历史的发展，弹指一瞬间，在城乡一体化和城镇化的新农村建设中，乡村也开始走上了电气化了。一些煤气灶、电磁炉毫不客气地把土灶挤出了人们的生活。这是社会发展的必然，我们为进入现代化生活而欢欣鼓舞。
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