爆米花膨化机概述
汉语名字:膨化机
属于一种加工膨化食品的设备,例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。其主要的工作原理就是机械能转变成热能,用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟,经过膨化的食品***明显的特点就是体积变大。
爆米花膨化机基本功能
膨化机功能多样使其广泛应用于饲料、食品以及工业等领域,以膨化机(干法,湿法,单螺杆或双螺杆)为基础,我们在此介绍膨化处理过程中其中一个或一组功能,这些功能有:
凝聚作用:在膨化过程中,食物或者饲料原料能紧密结合而凝聚成离散的小块。
除气作用:含气泡的食物或饲料原料在膨化过程中会被除去气泡。
脱水作用:在一般食品或饲料的膨化过程中,含水量在原有基础上会损失4%-7%。
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爆米花膨化机膨化的过程
现在很多小孩子喜欢的零食大都是通过爆米花膨化机加工形成的,各种口味的都有,甚至有些大人也特别喜欢,可是你知道它是怎样膨化的吗?
膨化食品有五个加工段:混合→输送→挤压→干燥→涂料.
一、混合-其作用是干物料混合均匀后与水调和达到预湿润的效果,为淀粉的水合作用提供一些时间,这个过程对***后的膨化效果有较大影响.一般膨化物料所需总含水量在13-20%,由拌粉机完成.
二、输送-混合后的物料从拌粉机输送至爆米花膨化机进料斗.长采用斗式提升机、螺杆输送机或真空输送装置.
三、挤压-这是挤压膨化加工的关键.挤压机对物料进行蒸煮并在一定压力下把他们转化成塑性熔融体,蒸煮过的物质在压力作用下经过小的模孔而形成一定的形状,接着模孔中被挤出发生膨化形成***终的形状爆米花膨化机生产线.
切割装置将连续的出料切成所需大小的产品.挤压机的操作装置可用来控制直接膨化产品的密度和质地,能分别进行控制的加工参数是含水量、进料速率、机筒温度和螺杆速度(如果速度可变).
模板阻力同样是可以***控制的参量,但通过挤压机装配后在稳定过程中将不再发生改变.
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食品膨化机爆米花膨化机生产线的***方法
膨化机属于一种加工膨化食品的设备,例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等.其主要的工作原理就是机械能转变成热能,用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟,经过膨化的食品***明显的特点就是体积变大.那么我们应该怎样***呢?
首先由于接近出料口处的易损件磨损相对较快,靠近进料口一端的易损件磨损较少,所以在更换易损件时,应从出料端开始依次更换,不宜一次更换多种部件.其次膨化原料应经过清理,严防金属等***进入机内损坏机件.随时检查膨化机质量,注意更换易损件.
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