火锅底料炒锅不糊锅-火锅底料炒锅-炒火锅底料机(查看)

隆泽火锅底料炒锅介绍

诸城隆泽机械有限公司拳头产品燃气炒酱锅，专门用于炒火锅底料、麻辣烫调料更各类酱料。炎热的夏天工人师傅熬煮火锅底料，确实是一项体力与汗水的较量。有了隆泽机械炒料机，它是模拟人工的翻炒，在保证品质的同时，更能有效的提效率。关注您的需求，超越您的期望，以我们的努力成就您事业的辉煌。欢迎各界客户前来 我厂考察了解。

隆泽火锅底料结构特点

隆泽行星搅拌炒锅该设备采用液压双缸出锅方式，使 设备操作起来更安全，更稳定。本设备的搅拌、搅拌轴的提升翻转以及炒锅的翻转倒料全部采用自动化控制，特别适用于小批量多品种物料的互换生产；其物料的加热方式：电磁直接加热，功率分八档可调，升温快、温度高；运行安全可靠。出厂前均通过长时间调试运行，合格后才能发货出厂。凡我司出厂设备，金汤底料炒料机，均享受质保一年，终身免费维修服务。

麻辣烫底料炒锅制作流程：1.先熬油，用菜籽油或玉米油，油温达到250度左右；2. 姜蒜捣成末，和八宝豆豉、豆瓣酱、红油豆瓣酱混合均匀搅拌在一起，加入咱隆泽机械电磁搅拌炒锅内，继续加热搅拌熬制；3.下麻汁、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫；4.大约有2个小时的时间，香喷喷的麻辣烫底料就做好了呢。

隆泽自动炒锅工作原理：液压站是由液压泵、驱动用电动机、油箱、方向阀、节流阀、溢流阀等构成的液压源装置或包括控制阀在内的液压装置。按驱动装置要求的流向、压力和流量供油，适用于驱动装置与液压站分离的各种机械上，将液压站与驱动装置（油缸或马达）用油管相连，液压系统即可实现各种规定的动作。该设备采用液压双缸出锅方式，使设备操作起来更安全，更稳定。

隆泽自动炒锅适用范围：邓记辣椒酱 辣椒酱 黄灯笼辣椒酱 韩国辣椒酱 香菇酱下饭菜拌面酱 五仁辣酱 油焖鲜椒***辣椒酱 调味酱 火锅蘸料 辣椒酱香辣风味 麻辣烫设备 麻辣烫底料炒锅 麻辣烫底料炒制麻辣烫底料怎么炒麻辣烫炒料机器

天气冷时，人们喜爱的火锅又要开涮了，吃火锅时火锅底料是必不可少的，今天小编就跟大家分享下火锅底料的制法：

1.先做糍粑辣椒：把干辣椒放锅子里小火煮半小时左右，在加上锅盖焖上半小时左右冷却后捞出去掉茸，沥干切碎，火锅底料炒锅，即成糍粑辣椒了。

2.牛油切块炼化，加入姜、葱蒜、用小火翻炒开来，要完全炒干其中的水分，要把牛油完全炼化至出香，然后关火等锅里的牛油冷却后倒入调和油在次加热至八成热。

3.随后加入冰糖200个左右翻炒防止糊锅待冰糖融化。

4.冰糖融化后开大火放入生姜沫，蒜粒，葱段，燃气火锅底料炒锅，和糍粑辣椒翻炒。

5.加糍粑辣椒后开小火慢慢慢慢翻炒至水分炒干，水汽减少。

6.加入香料（茴香籽、香叶、丁香、***、肉蔻）香料需要拍碎。花椒和醪糟后在慢慢的翻炒。小心糊锅注意火候！

7.途中需加入半杯左右白酒，在把水分炒干就会有香气出来然后可以关火冷却了。

8.要吃火锅时，炒锅里放点调和油炒一下，把底料慢慢炒开，加上骨头熬的汤，加点鸡精和醪糟和辣椒（如果你喜欢重辣的话）在加点花椒和葱段熬成火锅汤锅就可以开吃了呢。

隆泽电磁炒料机优势：耐用，主体外壳采用优质不锈钢材料制造，结实厚重，零部件材质优良，故而坚固耐用。多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等***装置，火锅底料炒锅不糊锅，保证了控制箱、电机、机械部件有效联动，不会出现失误动作，机器不会因为人为操作的失误出现损坏，保护了出厂的机器始终处于有序工作状态，使用户放心、厂家安心，***服务量大大减少。

客户案例：

山东鸿兴源食品有限公司成立于1999年6月，是一家从事家庭、餐饮、工业调味品开发、研制、生产、销售的股份制企业。为持续为市场供应高品质火锅底料及油辣椒等调料特委托我厂为其提供火锅底料行星搅拌炒锅设备及油辣椒生产设备。