白酒连锁选择加盟品牌时注意的事项:1、看对方品牌的市场占有率。选择散酒加盟品牌的时候，我们肯定还是要看一下对方品牌的市场占有率，也就是说看大家是否认可这样的品牌。如果说多数人都非常认可这样的品牌，而且对方提供的服务也是我们比较看中的，白酒加盟电话，就可以直接加盟。
2、看对方提供的服务。加盟还是要对方品牌的服务，宿州白酒加盟，尤其是一些刚刚创业的朋友，本身对这个行业就不了解，当然还是要品牌进行培训。提供更多优质服务，又可以保证我们加盟后期保障的商家，才是我们的好选择。
洞藏白酒：与常规贮存方式相比，在相同的时间内，洞藏能使酒质发生更大飞跃，洞内常年恒温，湿度适宜，空气中微生物种类丰富等特点，使洞藏对于原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特作用。小曲酒：小曲的品种很多，所用***亦彼此各异。所含微生物以根霉、毛霉为主。小曲中的微生物是经过自然选育培养的，并经过曲母接种，使有益微生物大量繁殖，所以不仅含有糖化菌类，同时含有酵酵菌类。在小曲酒生产上，小曲兼具糖化及发酵的作用。
白酒品鉴方法：一、选杯斟其酒。分酒器的选择需要根据人数来定， 一般来说，选用100-200ml的分酒器***为合适，而选用陶瓷分酒器更佳。酒杯选择不用太大，可选用2-3钱的小酒杯，以陶瓷酒杯为宜。用大杯品尝好酒是一种极大的浪费。千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝好酒，白酒加盟招商，这样一杯好酒就会费掉。二、荡香观其色。主要是看酒的颜色和粘稠度等 。将酒倒入杯中，轻轻晃荡其酒杯，观察酒的颜色，粘稠度，挂杯效果等。有些陈年好酒，品牌白酒加盟，颜色会发黄，就像胶水一样粘，倒在杯中，酒会沿着酒杯壁慢慢的往上爬，达到一定的高度。
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