榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，全世界的温带和热带都有种植。
中国三江流域海拔1700-3000米的察偶河两岸的荒坡上也分布有大量野生古老石榴群落。中国南北都有栽培，石榴树树苗，以江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种，其中江苏的水晶石榴和小果石榴都是较好的品种。生于海拔300-1000米的山上。喜温暖向阳的环境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐，不涝和荫蔽。对土壤要求不严，但以排水良好的夹沙土栽培为宜
花，依子房发达与否，有钟状花和筒状花之别，前者子房发达善于受精结果，后者常凋落不实；一般1朵至数朵着生在当年新梢顶端及项端以下的叶腋间；萼片硬，肉质，石榴树基地，管状，5-7裂，与子房连生，宿存；花瓣倒卵形，与萼片同数而互生，石榴树的种植，覆瓦状排列。花有单瓣、重瓣之分。重瓣品种雌雄蕊多瓣花而***，花瓣多达数十枚；花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。雄蕊多数，花丝***。雌蕊具花柱1个，长度超过雄蕊，心皮4-8，子房下位。
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