台湾大泥鳅主要分布于长江中下游以及台湾岛北部，和本地泥鳅相比具有生长速度快，饵料系数低，抗病能力强等优势。并且台湾泥鳅的养殖周期短，五个月就可以达到20尾/kg的规格，但在口感和肉质上并不逊色于本地泥鳅。泥鳅的天敌主要是***、蝌蚪、青蛙、老鼠、水蛇、猫以及鸟类，泥鳅苗到底多少钱一斤，一是池塘埂四周埋设围网；二是池塘覆盖防鸟网；三是投苗前进行清塘消毒；四是进入池塘的水应用密网过滤，另外日常注意检查围网及防鸟网是否破损，否则将会造成不可估量的损失。
台湾泥鳅养殖成败的关键更在于日常管理，按时巡塘，注意观察泥鳅活动及摄食状况，及时检查活力不佳的泥鳅，捡出死泥鳅以免病菌较差***。随时监测水质状况，尤其养殖泥鳅的水体较肥，更容易引起鱼类缺氧浮头，及时注入新水，泥鳅苗，避免泛池。防逃逸及防天敌，哪里有泥鳅苗出售，也是养殖泥鳅的关键，大雨或者暴雨使得水体升高，极其容易造成泥鳅逃逸，平时应该多检查防逃设备是否完好;同时为防止泥鳅天敌，还应在池塘上方搭建天网，四周进行围网，以免***、青蛙、老鼠及鸟类等侵害泥鳅。
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