蒙特农牧业发展有限公司以海红果为原料打造两大精品系列：海红白酒是通过萃取、浓缩等特殊工艺发酵、蒸馏并长期贮藏后酿造而成的，海红果红酒具有产品晶莹剔透、酒香醇正、酒味甘冽的特点，主要种类有普通海红白，中级白兰地，白兰地。XO，蒙特K等。海红果酒以***果酒第1，入选“中国果酒品牌计划”。以海红果酒为首的***21家果酒产品被列入中国果酒品牌计划，目的是创建果酒品牌，让国人熟知中国果酒品牌
海红果红酒厂家分享：开好红酒还真是个技术活，会遇到各种各样的情况，有断塞的，也有将酒塞整个戳进酒里的，这到底是为什么呢？酒塞掉进酒里，这酒还能喝吗？
如何避免红酒开瓶断塞问题？首先当然是好好练习开酒技术，比如钻酒塞的角度、力度等等，再者所谓熟能生巧，多练练开酒技术也会好很多。其次就是红酒的储存，湿度和放置的角度都要注意。然后要使用合适的开酒器，比如老酒的话，一般不建议使用海ma刀这类开酒器，可以使用老酒开瓶器之类的比较适合开老酒的开酒器。
红树梁九十岁甚至还有一百岁以上的老人有十几位，村子不大，所以几乎家家户户都是四世同堂。他们从小吃着海红果长大。离不开这祖祖辈辈已住习惯冬暖夏凉的地方，更离不开从小吃惯了的海红果。
每当金秋时分，人们在忙碌完秋收之后，便会将海红一颗一颗的摘下来，用水清洗干净，从树上摘下来的海红子存放一段时间后，就可去掉苦涩味，这时食用，酸甜适口，汁多肉脆。一部分切开经过秋阳曝晒变成了可口香甜的果干，或者等到寒凝大地的冬天，冰冻成又甜又凉的海红果，真可谓冰凉下火。而红树梁的人们还保留着一种传承几百年的保存方式——酿酒。
