便当加盟店-苏州沈祥记餐饮(在线咨询)-便当

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一、员工管理 员工管理能调动员工的积极性，

1、如何选人树立正确的选人观念。

2、如何用人： 人尽其才，物尽其用。

3、如何留人：

①让员工在餐厅有明确的发展方向，便当 加盟，与餐厅一起成长、 一起发展。

②感情留人现代的餐饮对人的管理是核心

③职务留人对业绩突出的人员，给他们荣誉和表扬。

④越有能力和经验的人员，他们获得报酬也应当越高。

1、管理制度有助于建立正常的生产和经营秩序。

2、管理制度有助于调动员工的积极性。

3、管理制度有助于餐厅形成1流的餐厅文化。

从餐饮业年度百强企业统计调查情况看，快餐企业在餐饮百强企业中占居三分天下:

2001年度的餐饮百强企业中快餐企业入围12家，营业额占30.1%；2003年度餐饮百强企业中快餐18家，营业额占33.29%；2004年度餐饮百强企业中快餐20家，营业额占33%左右。快餐行业在网点数量增加和规模扩大的同时，品牌企业的发展实力和运营能力更趋看好，品牌快餐加盟，内在支撑体系建设加强，便当加盟店，发展质量日趋提升，发展的总体水平不断提高。

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中式快餐以独特的适合国人的“中国味道”吸引着原本经常光顾“洋快餐”的时尚一族，并为被“洋快餐”隔离在外的大部分普通消费者提供物美价廉的快餐服务，迅速抢占大量的市场地位。作为中华民族悠久的历史文化的一部分，饮食文化也是散发着耀眼的光辉，灿烂中国烹饪文化中，便当，***贴近大众***家常***适口***美味的快餐有许多种类，一直活跃在古今中国的餐饮市场，只不过过去没有快餐一词罢了。随着国内外饮食文化的不断交流和相互借鉴，快餐一词也在中国出现了。