宠物娃娃鱼的做法-恩施宠物娃娃鱼-张家界鲵***珍贵大鲵

这条娃娃鱼生长得特别快：“两年多时间，这个‘小宝贝’体长增加了20多厘米，体重也增加了大约两公斤，攀爬能力也特别强，家里的浴缸它都能探出头来。”夫妻俩着急了，宠物娃娃鱼的做法，万一哪天它爬到干燥的地方，健康和生命都会受到威胁。夫妻俩决定：放生!

“放生也一定要选择一个Z合适的家，把‘小宝贝’安顿好”，从放暑假开始，王岗便与湖北省水产部门联系，希望将这个“宝贝”放养到咸丰县忠建河大鲵国1家级自然保护区。几经辗转，王岗夫妇与咸丰县水产局取得联系，便带着宝贝娃娃鱼驾车来到咸丰。

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风味特点：原汁原味、娃娃鱼味醇厚、奶汤鲜美。

主料辅料：1、取刮洗好的娃娃鱼700克（***约2斤）改刀为1厘米见方块备用。

2、矿泉水或者纯净水1500克、鸡粉20克、味精7.5克，蒜瓣50克、盐适量、姜20克、鸡油20克、糖适量。

烹制方法：1、将净锅上中火加油，待油烧至5成热时将蒜瓣、生姜入锅煸炒片刻将鱼料倒入迅速翻锅，待鱼肉收紧时倒入矿泉水转大火调汤，汤至奶白色时撇去浮沫，再炖5分钟转中火，加入其它调料。

2、出锅装盘：调料放置3分钟后撇去浮沫，淋鸡油，装入已准备好的容器内即可。

也可用每人每位容器分装，有底x火***x好。