苦葛，是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大，长圆形。主要分布在低山沟谷中。葛根淀粉含量在 8~10%，含葛根黄酮较高。据检验，鸡西散装葛粉，每 100克葛根含总异黄酮14.82毫克，具有较高的药l用价值。葛根，又称柴葛和药葛，是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆形，味苦、甘、黄褐色，含葛根淀粉12﹨%。主要野生低山沟谷中，当地农民挖野葛根打粉自食或市场出售。有的农民挖取野葛根，洗去泥沙，切块晒干，卖给药材收购部门。据检验分析，野葛含葛总异黄酮每100克达到21.59毫克，药l用价值极高。
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葛根茶的功效
葛根具有改善脑部血液循环之效，葛根茶具有清热、分解酒精、醒酒健胃、解酒护l肝等功效。对降底血脂、血压、血糖，辅助诊疗冠状动脉粥样硬化性心脏病、心绞疼、神经性头疼等有明显效果.酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄.将其作常规饮料泡服，久服可降底血脂、降低血糖、降底血压，散装葛粉多少钱，益肝护胃。因血压高引起的头疼、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对诊疗血压高具有明显的效果，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。
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葛根粉食谱
葛根粉粥
A.葛根粉粥的做法:
用清水泡洗一晚粟米，第二天取出，与葛根磨粉均匀搅拌，然后熬成粥。这个粥入口软滑，十分清香，而且能够提升人体阳气，可以预防心脑血管疾病。患有高l血压、糖尿l病、腹泻、痢疾患的可以经常食用。
B.葛根粉粥的做法:
1、取30克的葛粉，以及100克的粳米。先将粳米用水浸泡一个晚上。
2、将泡好的粳米与葛粉一同放入砂锅内，并加入600克的水，用文火煮成粥即可。
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