中端白酒发展：目前中端白酒品牌消费市场较大。白酒行业大的消费市场为中端白酒，占整个白酒市场销售收入的40%，中档白酒品牌，紧随其后的是中低端白酒，比重为20%。地方酒企过去往往依赖地方政商务消费，而在“***消费”被挤出后，白酒品牌，酒企和当地***的利益纽带就弱化了，级别高的白酒的需求持续走低。从销量上看，低端的销售量高，但由于单价较低，收入占比仅达到10%。白酒行业过去主要依赖于中端酒类的市场销售，但在近些年受挫后，倚靠低端商品的销售明显动力不足。
如何做好白酒代理加盟？超级分钱模式 简单可重复的流量和成交系统 风险低承诺。一、超级分钱模式，用来解除他一个疑问和抗拒——我能不能赚到钱？能不能赚到大钱？这个部分有两个关键要点：一是利润要非常可观，白酒加盟，二是盈利点要非常多。这两个关键点你要好好设计，白酒，双重叠加之下，客户才无法抗拒。要记住，市场的规律是，人和金钱总会流向利润丰厚的项目。第二、简单的流量系统和成交系统。
浓香型白酒酿造工艺：浓香型白酒工艺特点是以高粱为主要原料，用小麦制成中、高温大曲为产酒、生香剂，采用续糟配料，泥窖固态发酵，混蒸混烧，甑桶固态蒸馏，原度储存，精心勾调。窖泥质量与浓香型大曲酒质量密切相关，窖泥是基础，大曲是动力，工艺是关键，勾调是艺术。长期酿酒发酵过程中产生的有机酸、醇类等浸润渗入窖泥中，逐渐富集起己酸菌、功能菌系，形成了特有的微生物区系 。 一般窖龄长、***好且工艺操作正常的窖易出好酒。
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