牛肉真空滚揉机哪里卖

滚揉机的工作原理

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到摩、腌渍作用。

真空滚揉机的定做要结合企业实际需求，根据实际的日产量，加工类型，客户的具体要求等等一系列要

求，与厂家协商制定详细的加工方案。一般大中小型的真空滚揉机都可以实行定做。客户可以来我厂参

观考察，满意可签订合同或者预付款形式进行合作。

滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面

效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能***。整机采用不锈钢制造，结

构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪

音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

滚揉机的分类

滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无

真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。

其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。

滚揉机接好电源后开始调试，按动滚揉控制器面板上的滚揉或出料按键，牛肉真空滚揉机哪里卖，看滚揉桶的转动方向和面板上控制器是否一致（滚揉为逆时针旋转，出料为顺时针旋转），如果滚筒旋转方向不一致，则把L1.L2.L3任意两线换动位置。

滚揉机的密闭性操作是一个特点。抽气密封则是在真***装机上，通过真空泵将包装容器的空气进行抽出，在达到一定的真空度之后，立即进行密封，真空滚揉机使包装容器内形成真空的状态。和加热排气法相比比较，抽气密封法具有可以减少内容物受热的时间，更好地保全食品的色香味，所以，抽气的密封法应用比较的广泛，尤其是对加热排气传导慢的产品更为合适。

5、接通真空泵的电源，启动真空泵电机，根据真空表的压力显示判断其方向，确保真空泵电机

的方向与泵的工作方向一致。

6、确定滚揉电机的方向，因为滚揉电机是双速电机，在高速滚揉时，为防止滚轮和滚轮轴的损

坏，先由低速启动，特稳定后再转为高速滚揉，需要注意的是，必须使低速启动方向和高速滚揉方向一

致。

7、保证开关箱上按钮与实际的动作相符。

8、试运转，在安装完毕确认正常后，应通电进行试运转，如在空运转过程中发现有异常现象和

声响，要立即停下，待排除故障后方可重新试运转。