盖浇饭调料包
酸味调料：酸味为五味之一,在烹饪中应用十分广泛,但一般不宜单独使用.酸有收敛固涩的效用,可助肠胃消化；还能去鱼腥、解油腻,提味增鲜,生香发色,开胃爽口,增强食欲,尤宜春季食用.酸味调料包括：醋、茄酱.
一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油，如火锅底料可换牛油200克和100克菜籽油同炒（菜油烧熟后再下牛油,其余过程不变）麻辣烫 其实正宗的成都麻辣烫要很多种料炒，当初妈妈的时候还拜托人开了张清单，我瞟了眼，可能有十多二十种吧。
山东神厨调味食品有限公司
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