待面饼由白变成半透明时，手抓饼批发，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，待面饼两面煎至金***即可出锅，放平。煎手抓饼会出大量的油，所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸，待两面煎黄，闻到香味后，即可出锅。
葱花手抓饼的做法步骤
1. 把温水倒入面粉，惠州手抓饼批发， 用手把面粉揉成一个光滑的面团，湛江手抓饼批发，盖上湿毛巾醒30分钟
2. 面案上撒满面粉，肇庆手抓饼批发， 把面团揉几分钟
3. 葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
4. 把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点
5. 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满
6. 用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断
7. 从一边开始卷成长条状
8. 把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
9. 卷好后，接扁把面团擀薄
10. 炉子开中火， 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金***
11. 用筷子把煎好的饼从中间挑松
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。手抓饼的做法：1.中筋面粉加水，黄油2.少量多次，根据面粉吸水量自己调节呦，和成面团，不光滑没关系，饧十分钟再揉就光滑了，揉光滑后，放一小时，***少半小噢，再次揉几下，面板刷油，醒好的面分成八等份，刷油，滚圆，按瘪，醒十分钟，大概每个100g
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