月饼是咱们***特色的传统小吃,现如今随着社会的日益发展,人们把月饼做的也越来越多样化,下面就和品沃一起看一下不同样式的月饼都有什么样的特点吧。
广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足。潮式月饼:皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,口感柔软。苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 。京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。
月饼
美味的月饼是我们大多数在八月十号都不可缺少的一样美食,小小的月饼代表的我们对家人的思念之情,特别是远在外面的家人不能与我们团聚时,那古代时的月饼是怎么样的呢?下面就和品沃一起了解一下吧。
相传元朝时,中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量,但元兵搜查严密,苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策,命王昭光制造饼子,将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推了翻元朝,为了纪念这一功绩,因而中秋吃月饼的习俗也就传了下来。特别在东北地区,有“八月十五杀达子”的说法。