夹层锅，是加热工具的一种，是一种新型设计，具有不容易糊锅和结垢，加热快等特点。电加热夹层锅凡接触食品部分皆为JLJX-60不锈钢制造，符合《中华人民共和***品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评。
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?电加热夹层锅的构成
电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，宁夏卤蛋夹层锅，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，卤蛋夹层锅***服务好，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
卤蛋夹层锅
一、蒸汽夹层锅用途及特性卤蛋夹层锅
用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头钢夹层锅等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
特性：夹层锅以在一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
二、技术参数：
1. 试验压力（MPa）：0.44
2. 额定工作压力（mpa）：0.2
3. 限高工作压力（mpa）：0.35
4. 型号：100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L
三、配件
卤蛋夹层锅蒸汽夹层锅设备内外胆均为热旋压一次成型。分为立式蒸汽夹层锅和可倾式夹层锅，其中可倾式夹层锅主要由锅体和可倾装置组成，卤蛋夹层锅联系电话，主要配件含内节2个，不锈钢球阀1个，弯头1个，补心1，万向节1个，安全阀1个，卤蛋夹层锅厂家地址，疏水阀1个，压力表1个，压力表弯管1个，三通1个，硅胶垫1个。
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