对于众多种类的石雕，尚没有统一的***标准，石雕，也很难系统分类。根据近几年的发展，结合传统的习惯，可将石雕制品按以下四种方法分类。
用途
1、观赏、挂戴和收藏石制工艺饰品石雕。
2、石窟和摩崖石雕。
3、陵园石雕。
4、宫殿、宅第和园林石雕。
5、寺庙神殿、经幢祭坛石雕。
6、石桥石雕。
7、石阙和牌坊石雕。
8、塔建筑石雕。
9、碑书石雕。
10、人物与动物石雕。
11、生活工艺用品石雕。
12、现代城市园林与纪念石雕。
5、镂雕。镂雕是一种雕***式，也称镂空雕，石雕牌坊，即把石材中没有表现物像的部分掏空，把能表现物像的部分留下来。镂雕是圆雕中发展出来的技法，它是表现物像立体空间层次的寿山石雕刻技法。是从传统中国石雕工艺中发展而来的。古代石匠常常雕刻口含石滚珠的龙。龙珠剥离于原石材，比龙口要大，在龙嘴中滚动而不滑出。这种在龙钮石章中活动的“珠”就是***简单的镂空雕。
2、以花岗石为原材料的惠安石雕。福建是中国的石材大省，石雕厂，而惠安则是福建石雕代表性的。惠安的石雕不但有流水线的产品，石雕狮子，还有许多的艺术性的原创珍品，涌现出了许多出名的石雕大师，近年来***秀的当属2018年获得“中国工艺美术大师”称号的王经民。得益于福建发达的石材贸易，惠安的石雕石材种类很多，既有青石、花岗岩也有国外进口的各种石材，既有一些流水线上加工的石狮子、人物像，也有许多原创的精品雕刻。惠安可以说是南方石雕的代表。
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