酥皮机的操作步骤及注意事项
一、酥皮机的操作步骤
1.打开电源
2.将安全栅盖好
3.调整压面的厚度尺寸，将手把右侧的***螺丝松开至可在弧形凹槽中移动，然后移至右端，移动手把至***终的厚度尺寸位置停住，移动***螺丝到手把的右侧靠着，旋紧后即可
4.调整厚度的手把，用手压下档刀，向右移至适当厚度
5.面团放置在右侧输送台上
6.撒上面粉于面皮上
7.操控向左运送压面到左侧输送台上
8.调整厚度的手把，用手压下档刀，小型起酥机，向右移至适当厚度
9.撒上面粉与面皮上
10.操控向右运送压面到右侧输送台上
11.重复操控，到***终厚度和层次即完成
二、酥皮机操作时的注意事项
1.上刮板，下刮板，用冷水清洗擦干装回
2.输送带用毛刷清扫，不能用金属铲刀
3.不能在输送带上面用刀切割
4.剩面团勿放承接板上。小型起酥机
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酥皮机如何进行清洗
1、定时将滤网取出清洗。不过这里需要注意的是，酥皮机的机身完全冷却，才是清洗的较佳时间。待反向冲水，将滤网上的杂质冲洗干净。必要时用刷子轻轻刷洗滤网。
2、滤网刷洗干净及时放回机器内，并注意位置摆放正确。
3、清洗的时候注意杂物的清除，做好杂质的收集工作，小型起酥机厂，操作完后现场必须清扫干净。
4、如果搅拌叶片很难清洗，就多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，避免损坏不沾层，影响下次搅拌和清洗效果。小型起酥机
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