中国生物发酵产业协会***酵素行业***委yuan会将酵素定义为：以动物、植物和菌类为原材料经微生物发酵制得的含有特定活性成分的产品。其中酵素中已知的特定活性成分包含有机酸、多肽、寡糖、***、黄酮、多酚、氨基酸、天然抗sheng素、矿物元素、抗yang化物等。2019年1月14日，“食用植物酵素”等 2 项团体标准顺利利入选工信bu 2018 年年团体标准应用示范项目，并将于2019年7月1日正式实施，得到******的肯定，是酵素行业值得庆祝的事情。
千草素酵素饮品：高成本、不含食品添加剂、健肠pai毒
在注重天然健康的基础上，浙江千草素生物科技股份有限公司（以下简称“千草素”）凭借5******景区——“千岛湖”风景区的天然地理优势，依托古法陶坛自然发酵技艺，携手中国gong程院院士陈剑平先生等***团队硏制出了即饮型健康***的“千草素酵素饮品”。
如何挑选酵素？
酵素食品发酵过程中会分阶段植入不同的***，***多寡与品质也影响着酵素食品的效果。经过2-3道处理程序并植入较多***，所得营养素的转化更加完全，酵素食品机能性也越佳。
千草素酵素的***拥有***专利，制作程序中保证隔绝杂菌，确保产品的安全性和营养。
发酵环境也是很重要的关键。有些区域因闷热潮湿，若制成酵素的环境不优良，很容易产生坏菌，温度控制在26-28℃，湿度控制在70%以下，是理想的发酵环境。此外，发酵过程中会产生二氧化碳，配有自动化空气过滤设备，0添加饮料，能控制二氧化碳的浓度，避免杂菌生长。
千草素采用的是古法陶坛发酵，智能监控温度湿度，避免杂菌生长。
陈平华从年轻时起就是个“技术控”，1993年，在社区***、私人***还是凤毛麟角的时期，他就毅然放弃公立***的“铁饭碗”，0添加饮料有哪些，创办属于自己的******。2008年陈平华创办了生物产品研发中心，自己亲自参与新产品的研究和开发。
浙江千草素生物科技股份有限公司总工程师陈平华说：我们今年的话也投了5000多万，对于千草素酵素饮料，建成了一条全新的酵素饮料生产线。那么我们的纯发酵用植物、蔬菜、水果，0添加健康饮料，发酵的酵素，因为它的无添加，真正的0添加，所以受到了市场的追捧。
0添加健康饮料-千草素酵素-0添加饮料由浙江千草素生物科技股份有限公司提供。浙江千草素生物科技股份有限公司（）是浙江 杭州 ,食品饮料加工的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在千草素生物***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创千草素生物更加美好的未来。