中文名称 三氯蔗糖
英文名称 Sucralose
中文别名 4,1',6'-三氯蔗糖
英文别名 Chlorosucrose; 4,1',6'-trichlorogalactosucrose
用途：
可用作非营养性强力甜味剂。
***性质：
白色结晶或结晶性粉末。几乎无味，无吸湿性，极易溶于水、乙醇和***。味极甜，甜度约为蔗糖的600倍，在甜感的呈现速度、***大甜味的感受强度、甜味的持续时间及后味等方面均非常接近于蔗糖。对光、热、pH值的变化等均很稳定。无***性，不能被口腔微生物所代谢。
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