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      “狗不理”包子，不仅是天津，也是***闻名的传统风味小吃。说到它的来历，还得追溯到一百多年前的清朝同治年间，一个十四岁的叫***有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩。***有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，父母给他起了个“狗不理”的小名。他人小心灵，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞。他十六、七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。

    ***有有一手做包子的好手艺。他是天津***早放骨头汤做馅，***个用米发面做包子的，因此，大小整齐，色白面柔，咬开流油，肥而不腻，味道鲜美。当他二十多岁时，因羞于再用小名做铺名，曾改为“德聚号”。可是人们仍然喜欢叫他“狗不理”。当时，慈禧太后吃了袁世凯送的“狗不理”包子，也派专人到天津去买。从此“狗不理”包子的名声就更大了。

    “狗不理”包子铺到现在已有一百多年历史了，而且越开越大，生意也越来越兴隆。他们还接待过一批又一批国外旅游者。西哈努克亲王到天津时还特地约请“狗不理”包子铺的厨师到他的住地，为他制作“狗不理”包子，并且按照这家包子铺的传统吃法，吃了稀饭和酱菜。美国***布什在他任前驻华联络处主任时，也曾慕名到天津去品尝“狗不理”包子。所以，天津人俗谚说：“到天津不尝一尝’狗不理”包子，等于没有来过天津。”

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    旭众牌包子机是制作含馅包子的理想设备，符合***有关食品机械、食品卫生的规定和要求。它的研制成功，为我国人民喜欢的传统食品包子的机械化大批量生产提供了可靠的设备，为广大的早餐、餐饮行业从事者带来了巨大的惊喜。该机用途广泛,是宾馆、饭店、企事业、学校、***等公共食堂和***户理想的面食机械。成品可蒸煮及加工冷冻食品。

产品参数：

型号：XZ-68包子机

整机功率：2.6KW

产量：1800个/小时

规格：15-130克/个

电源：220V/380V(见机器铭牌)

外形尺寸：1320mm*1060mm*1300mm(包括输送带)

整机重量：350kg

包装：木箱
***：***技师人员免费***安装及培训

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全自动包子机

1、本机采用刀盘收切成型原理，产品一次成型，所出产品外形大小一致。包子成型后经输送带输送，从而减少包子损坏变形的情况。

2、本机采用卧式送面、卧式出馅及变频无级调速，包子大小、出面出馅均可任意调节，此机出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋，出馅系统，采用卧式出馅，平出馅，优点，比立式出馅均匀，馅管不会掉馅，不会出现***子，出馅系统没有直角，出馅速度快，压力小，均匀，适合更多的馅料。

3、出面机头均采用***技术制造，使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂开口，并可以直接调节面皮的薄厚。

4、此机按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确正制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性***，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。

5生产品种多样化，可生产各种不同馅料的包子、南瓜饼、小笼包、圆馒头等各种包馅的产品并可满足不同客户群体。

6、本机主要机件均采用不锈钢制作，从而达到外形美观，符合***食品卫生标准。

7、结构合理，成型、进馅、进面与控制面板均由***电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。

8、本机对面粉质量要求不高，可做发面、二次发面、老面、死面等工艺，且适合各种工作场所。

9、工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效，节省***

10、提供免费***安装、调试、面点工艺传授。

可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等

如果您想对我公司的产品进一步了解，欢迎您来电咨询或来现场参观了解：

公司主页网：http://www.food-

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广州旭众食品机械有限公司
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