选购葛根粉注意事项
1、颜色。野生的纯葛根粉颜色泛黄，而掺杂了其他杂质（如藕粉或山芋粉）的葛根粉则色泽雪白。
2、口感。纯正的葛根粉吃在嘴里有清凉感和人参味般的药味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味。而掺杂了杂质的葛根粉口感略甜或无味，少数还添加香料。
3、质感。用手指碾磨纯野葛全粉，能感觉到有粗纤维的就是比较纯正的野葛全粉，特产葛根粉供应商，如果碾磨时觉得像淀粉一般细腻，则说明是掺杂了杂质。
4、状态。纯正的葛根粉用温水冲时会呈现出乳白色的奶装，温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅***透明胶状，粘连度很高，用勺挑起后可呈线状均匀流下。如果是用温水冲泡之后呈现出透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下，则多数是添加了其他物质的葛根粉。
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桂花葛粉羹
桂花葛粉羹的味道也是十分不错的，首先需要准备好葛根粉、桂花、松子糖等食材，然后将所有的食材清洗干净，将松子糖捣碎，***后将葛根粉碎松子糖放入锅中，再加入适量的水，用小火煮10～15分钟，再放入桂花里，阜阳特产葛根粉，小火煮5分钟，桂花葛粉羹就制作完成了。桂花葛粉羹具有迟热生津，特产葛根粉哪家好，解肌发表的***，适用于口舌***、发热、心烦、口渴等病症。
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冲泡型葛粉糊
1、取30克葛粉置于碗中（两勺左右，特产葛根粉多少钱，勺子小的可以用三勺）
2、用少量冷水搅拌到像牛奶状（注意冷水不要放太多，能够打湿粉就行）
3、搅拌均匀后，用刚烧开的水一边冲一边搅拌，冲到小半碗即可，搅拌到葛粉变透明糊状（注意一定是刚烧开的热水）
4、可根据个人口味加上白糖或者蜂蜜亦或者是酸奶，口感会很好。
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