为了控制土壤湿度，还要架设好喷灌设施，喷灌设施密度要大一些，羊肚菌栽培推广，喷灌时使用的喷头雾化效果要好，不产生强水流，浇水时不冲刷土壤。
平棚的优点是成本低，空气流动性好，便于田间操作，缺点是只适应面积大，而且平坦的地块，遮光效果不够。
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建好棚，播完种，羊肚菌***就要过冬了，这个时期的管理主要是观察棚内土壤的湿度，如不下雨的情况下，要每周浇水一次，整个冬季当温度在3摄氏度以上时，山东羊肚菌，羊肚菌***的菌丝就会在土中慢慢的发育。
当第二年二月后，随着气温的回升，羊肚菌***的菌丝发育变快，出菇期一般在三月份，到三月后菌丝长出羊肚菌的子实体，进入到到出菇期管理。
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羊肚菌是世界1上***珍贵的稀有食用菌，属高1级营养滋补品，
含有多种***需要的氨基酸，具有补1肾、壮1阳、补脑、提1神的功能。主1治精肾亏损、阳1痿、性1欲冷淡，对头晕、失1眠、肠胃1***、脾胃虚弱、消化1不良等有治1疗作用。羊肚菌过去只靠野生，不能满足人们的需求
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