你知道如何做好学校食堂承包吗？
由于集体用餐入口门槛低，饭堂承包管理，很多同事不***，但根据一些关系，我们可以采取一些食堂承包项目，包括学校食堂合同。但是其实他们很多人想知道如何做好学校食堂承包?
其实为了提高餐厅服务和管理水平，做好学校食堂承包应从以下几个方面着手：
一、菜品价格与管理
1、菜肴的价格制定应以科学依据为依据。根据市场价格变化，成本核算应按饲养标准进行，人工费、水煤气费和5%管理费。
2、每学期开始调整菜价。必须召开学校***、教职工代表、学生代表、学生会、工会等价格听证会。在充分听取各方意见的基础上，确定菜价。
3、学校食品管理监督小组每周监测菜价，发现问题及时得到纠正或处罚。餐厅经营者应严格遵守学校公布的菜价。
东莞市德膳源膳食管理服务有限公司是一家从事工厂、学校、***、***等企***食堂承包管理、食材配送、咨询的自产自销***机构.主要业务：东莞饭堂承包，东莞食堂承包，东莞膳食公司，广州工厂食堂承包，欢迎来电咨询
东莞饭堂承包公司谈谈人类是怎样从米饭到粉食演化的？
到了汉代，用人工手推和用畜力牵动的石转磨试制成功，人们又创造了簸选谷物用的木制农具棗风车(又叫 扇，是利用扇板回转生风的原理制成的)，这样，从原粮到口粮、从粒食到粉食一系列加工过程，面貌完全改观了。 自两汉到近代，我国黄河流域、长江流域的农村，杵臼、踏碓、水碓、风车、石转磨等设置，是很普遍的。元代时，我国巧工瞿氏发明机械传动磨面的方法，把磨设在楼上，楼下设机轴以旋之(据明陶宗仪《辍耕录》)。这是世界上第1台机械传动磨面的设备。人们要粒食还是粉食，可以各听其便了。至于采用钢磨加工粮食，那是上个世纪中叶以后的事了。
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冷冻食品：速冻食品往往需要在-18℃下保存，而实际上，超市的冰柜口往往是敞开的，企业饭堂承包，人们对各种食品翻来翻去，温度不可能一直保持在-18℃，因此很可能导致速冻食品的提前变质。
在选购速冻食品时除了看生产日期之外，要尽量买***包装的速冻食品，包装袋无破损，袋子表面、内部无霜或少霜，质量好的速冻食品个体间无黏连、排列较整齐。挑选主食类速冻食品时，饭堂承包，应选择颜色白、无点的。挑选鱼、肉类速冻食品时，如果颜色发黄，饭堂承包价格，说明脂肪已经变质了。***后，东城蔬菜配送提醒您：家中吃不完的速冻食品应立即放回冰箱，不能过了保质期，还在食用。
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