布拉德-测鲜仪RFDM1B

用科学来测定米粒的新鲜度

● 米经过一段时间后，其成分中的类脂化合物就会被分解，而且会自动生成***终导致霉变的醛类

● 佐竹的测鲜仪就是以测定醛类的数量，测鲜仪RFDM1A，再给它打分的形式，评定出米的新鲜度的新型仪器

● 在佐竹公司，称类脂化合物酸化少的米为“新鲜米”

● 只需装入样品，一眨眼的工夫就可测出米的新鲜度，能节省大量时间：操作比以前的脂肪酸度测定更加简便，因此节省了大量时间，也提高了工作效率；6个样品，10分钟就可以测定完。

● 传感器根据米的新鲜度指标，测定***的色泽变化程度，并打分！根据新鲜度的分数（FD值），可以轻而易举地评定米的新鲜度；容易判断出变质米（劣质米），因此可以排除变质米混入的可能性；可以评定糙米、精白米、免淘洗米新鲜度。

● 谁都可以测定：简化的系统，让任何人都可以正确地得出同样的结果；也有效的减少人工费。

大米测鲜仪

大米新鲜程度快速检测仪应用领域：

●适用于大米新鲜程度的快速测定。

技术指标：

●光源: 超高亮发光二极管

●波长：538 nm

●测定下限: 三年以上陈米

● 测量范围: 一年～三年

●测量精度: ±5％

● 电源要求: DC 9V

● 尺寸：190x110x95 mm

● 重量：0.4 kg

应用领域：

●适用于大米新鲜程度的快速测定。

测鲜仪

测鲜仪是测定糙米和精米新鲜程度的专用检测仪器。大米储存过程中类脂化合物会被分解生成醛类，醛类与酸碱指示剂反应后，仪器通过测定混合溶液在一定波长范围内的吸光度，***终用数值来表示大米的新鲜程度。主要应用于稻谷的科研、育种、储藏、加工、流通领域。

稻谷新鲜度测定仪的工作原理是依据稻谷样品在陈化过程中产生的醛酮类物质的量，通过检测样品与测鲜剂混合反应后混合溶液的颜色变化来判断该稻谷样品的新鲜程度。

稻谷新鲜度测定仪由主机、样品前处理器件及测鲜剂组成。