鲜花冷库建造-浩爽制冷-冷库建造

屠宰厂冷库制冷系统方案

氟螺杆并联机组 冷风机或铝排管、钢排管 蒸发式冷凝器 桶泵机组，融霜方式一般为全自动热氟融霜和水冲霜2种较多。

用氨制冷系统现在已经不适合，早在5年以前还有用氨系统，近5年以来，国内大多数屠宰厂改建新建冷库大多数采用氟制冷系

统设备。我司已经给

北京资源亚太食品有限公司建造日产1000头猪屠宰冷库排酸库、速冻库、冷藏库，加工间工程。

黄骅鑫贸肉类食品有限公司日产3-500头牛屠宰厂冷库速冻排酸冷库工程。

北京资源亚太食品有限公司速冻猪头、速冻猪蹄冷库项目

客户介绍：北京资源亚太食品有限公司是北京资源集团在北京2000年4月提出的《北京市食品农产品安全生产体系建设》号召之后成立的。***近一个亿，占地107亩的坐落在大兴区黄村镇的资源食品城已正式建成投产，海鲜冷库建造，并通过ISO9001质量管理体系认证。在资源食品城安全冷却肉是按照欧盟标准***生产。主要经营生产加工，生产食品；销售食品；屠宰：生猪；分割：猪肉；普通货运、货物专用运输（冷藏保鲜）等项目

工程概况：北京资源亚太食品有限公司日屠宰生猪2000头左右，随着市场经营范围的扩大，现有的速冻冷库无法满足市场需求，我司为其建造速冻猪头库、速冻猪蹄库。速冻量分别为6T/12小时 ，10T/12H，库温设计要求-30℃~-35℃。货物进货方式为整进整出。包装方式无包装。采用小推车推进，出货整出。

根据需求说明我司承接该速速冻库工程。

1、建筑物 在原有单层车间内改造 冷库。建筑物基本不动。

2、保温：库体保温采用防火B1级双面彩钢夹心聚氨酯保温板200mm厚，单开手动平移门 风幕机；

3、制冷系统为选用低温螺杆机组，采用耐低温型冷风机电机。

其优点如下：

1.可靠性高，零部件少，没有易损件，因而它运转可靠，寿命长，一般螺杆机主机头设计寿命达30年。

2.操作维护方便，自动化程度高，操作人员无需经过长时间***培训，冷库建造，实现无人值守运转。

3.动力平衡性好，没有不平衡惯性力，机器可平稳地高速工作，实现无基础运转。

4.适应性强，具有强制输气的特点，容积流量几乎不受排气压力的影响，在宽广的工况范围内能保持较高的效率，在压缩机结构不做任何改动的情况下，适用于多种工况，所以易于 定型批量生产。

5.多相混输 ，转子齿面间实际上留有间隙，因而能耐液体冲击，可压送含液体的气体，含粉尘气体，易聚合气体等。

6.滑阀流量调节，鲜花冷库建造，不需要打回流，可以有效的降低能耗。

冷凝器选用蒸发式冷凝器，其优点如下：

1、蒸发冷是指通过利用水分蒸发和空气强制循环来带走凝结热量，物流冷库建造，降低冷凝压力提高制冷量。

2、采用新型***轴流风机噪音低，效率高，节能效果好。

3、采用***收水器，减少水的雾状散失，节水效果好。

4、水池中的水位由浮球阀自动调节。

库内蒸发器选用***冷风机，其优点如下：

1、降温效果明显。

2、***造价较低、不占建筑面积。

3、保持室内空气干净、清洁、卫生。

4、易于维护与安装，无须***维护人员。

供液方式为直接膨胀供液，制冷剂为氟利昂制冷剂。

风机融霜方式，采用热氟融霜方案。经济节能。该工程经过我司团队2个月施工， 调试验收 ，用户反馈速冻效果优良，易操作，***节能，给予了高度评价！达到了设计要求。

猪肉屠宰加工厂冷库应该如何建造，猪肉屠宰加工厂冷库一般会建造预冷车间、冷藏车间、冷冻库、速冻库、排酸库等。不同的加工工艺所需要的设计标准不同，肉类加工厂冷库设计需要考虑拍酸库的建造。

1.预冷车间 预冷车间是对肉类进行预冷处理的加工车间，温度可以主要根据生产加工工艺不同决定。 2.冷藏车间 冷藏车间是对猪肉进行加工车间，一般加工工艺需要在低温冷藏环境下进行，所以低温冷藏车间的设计是非常必要的。 3.速冻库 速冻库是让猪肉快速将中心温度降低到额定温度，以达到生产工艺的要求，满足肉类的口感。 4.排酸库 猪肉排酸是在屠宰后自然冷却至常温后，将两分酮体送入冷却间，在一定的温度、湿度和风俗下将肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉，同事细胞内的大分子三磷酸腺苷酶的作用下分解为鲜味物质基苷IMP（味精的主要成分）经过排酸后的肉的口感得到了极大改善，味道县内，肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被大程度的分解和排除，从而达到无害化，同事改变了肉的分子结构，有利于***吸收和消化。