食品抗氧剂-抗氧剂-南京鑫悦化工有限公司

复配抗氧剂的使用

由于饲料的成分非常复杂，有时使用单一的抗氧化剂很难起到极好抗氧化作用。这时，可以采用多种抗氧化剂复合起来使用。凡两种或两种以上抗氧化剂混合使用，其抗氧化效果往往大于单一使用之和，这种现象称为抗氧化剂的协同作用。一般认为，这是由于不同的抗氧化剂可以分别在不同的阶段终止油脂氧化的链式反应。

根据新思界产业研究中心公布的《2016-2017年中国抗氧剂行业深度调研报告》显示，抗氧剂价格，抗氧剂行业处于加速发展阶段。由于我国抗氧剂行业起步晚，行业的整体发展水平与国际水平还存有差距，表现为：单一企业经营规模较小、新结构物产品匮乏、化学助剂应用技术服务能力较差、行业集约化程度不够、产品未形成集约化规模经营、优端产品少、许多产品品种未形成系列化。最近十年，中国抗氧剂行业呈现快速发展的态势，专业化、规模化、技术型企业不断出现和发展，部分企业已经在全球具有很好的知名度。尤其在抗老化化学助剂领域，中国企业凭借后发优势，在抗老化领域已经形成和国际企业同台竞争的态势。同时中国抗氧剂行业的多年分散发展，为国内企业的产业并购、市场先期培育、技术积累创造了良好资源。

并非所有的抗氧化剂都一样

既然自由基很危险，会导致衰老和疾病，而抗氧化剂能够中和它们，那么使用更多的抗氧化剂就会对身体有好处，难道不是吗？

不幸的是，抗氧剂厂家，事情并没那么简单。的确，高抗氧化剂水平和低氧化应激与健康有关，食品抗氧剂，但并不是所有的抗氧化剂都一样。

抗氧化剂有很多来源。有些是身体自然产生的，有些是天然存在于食物中的。

抗氧化剂（天然或合成的）也可以被添加到不含抗氧化剂的食物中，或是为了所谓的健康，但肯定是有利于保存食物不易腐坏的。

一个健康的饮食习惯是让你的身体需要抗氧化剂的有效的途径。水果，抗氧剂，蔬菜，谷物，蛋和坚果是抗氧化剂的有用来源。

尽管有很多市场宣传，但是所谓超级食品中的抗氧化剂并不如水果和蔬菜中的抗氧化剂有效，所以还是把钱省下来多买些水果和蔬菜吧。